牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。
前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的跟蹤調查，這些人食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。
統計學分析后發現，與每天從奶制品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性發生前列腺癌的危險上升32%。
在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素后發現，每天進食奶制品2。5份以上（每份相當于240毫升牛奶）的男性與進食奶制品0。5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34%。
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實，多食奶制品會增加男性發生前列腺癌的危險。國內也有研究發現，牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用，如番茄紅素。番茄紅素是一種重要的類胡蘿卜素，它廣泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、石榴、西瓜、木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。
所以，為了愛護前列腺，男性喝牛奶還是得悠著點，別把它當成飲料喝，另外，要特別注意營養均衡，不妨每天多吃點番茄。
男人喝牛奶的好處
牛奶中含有大量的鈣（每1000毫升牛奶含100～110毫克），鈣與鉛在人體代謝過程中有競爭作用，鈣的補給能抑制鉛的吸收。此外，鮮牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有豐富的胱氨酸，這是人體必需物質--谷胱甘肽的前體物。
谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構成的三肽化合物，能與體內的鉛結合，形成水溶性化合物，經腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。因此喝牛奶能起很好的排鉛效果。此外，喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶，同樣有排鉛效果。
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