多吃粗糧會讓你的孩子更加健康
2016-01-20 00:08:18 來源：360常識網
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導語：粗糧泛指五谷雜糧，全谷類食物含有豐富的維生素、礦物質及各種膳食纖維，多攝取全谷類食物可均衡攝取到各類營養素。讓孩子們多吃粗糧更有益身體。
多吃粗糧會讓你的孩子更加健
很多家長溺愛孩子，不舍得讓孩子多吃粗糧，以為吃粗糧是不愛孩子的表現，寧愿花更多的錢財去購買精致的食物給孩子吃，其實這是十分不對的。
粗糧泛指五谷雜糧，全谷類食物含有豐富的維生素、礦物質及各種膳食纖維，多攝取全谷類食物可均衡攝取到各類營養素。這些重要的營養素雖然不是全谷類食物才有，但其含量卻是最高的，多食用的好處如下：
1、排便順暢
豐富的膳食纖維可促進腸胃蠕動，改善便秘情況，更可預防大腸癌。
2、降血脂
全谷類中可溶性纖維含量豐富，可降低血脂、降膽固醇。
3、控制體重
豐富的纖維易產生飽足感，小胖妹、小胖弟也可用此方法來減少食量。
4、均衡攝取營養素
日趨精致化及西化的飲食習慣，讓礦物質、維生素及膳食纖維的攝取量普遍不足，若是改食全谷類，將有助于營養素的均衡攝取。
小提醒
全谷類食物未經精致化處理，因此需較長的烹煮時間，和一般米飯相比，也要多添加水分，才能煮得軟爛。特別是年紀較小的幼兒，其咀嚼能力尚未發展完全，父母更要將全谷類食物煮得軟爛些，以免幼兒無法充分嚼食，導致無法經由腸胃吸收原有的營養。
粗糧泛指五谷雜糧，全谷類食物含有豐富的維生素、礦物質及各種膳食纖維，多攝取全谷類食物可均衡攝取到各類營養素。讓孩子們多吃粗糧更有益身體。
