兒童營養(yǎng)湯的做法怎么做？
2017-04-01 10:15:48 來源：360常識網(wǎng)
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導語：湯是我們在烹飪食物的時候所多出來的一種汁，一般來說湯好不好喝，取決于食材是什么樣的，不管是在南方還是北方甚至是其他國家都有在餐桌上
湯是我們在烹飪食物的時候所多出來的一種汁，一般來說湯好不好喝，取決于食材是什么樣的，不管是在南方還是北方甚至是其他國家都有在餐桌上喝湯的習慣，有些人甚至喜歡把一堆有營養(yǎng)的食材混合在一起燉湯，那樣的營養(yǎng)程度確實是非常高的，那么下面就是小編找到的關(guān)于兒童營養(yǎng)湯的做法。
海帶燉肉
這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價值更高，適宜幼兒食用。
原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、 將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、 將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
特點：海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。芹菜炒豬肝芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出;豬肝補肝養(yǎng)血，明目，對增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長發(fā)育需要。
其實兒童營養(yǎng)湯的做法是有很多種的，主要的特點就是加入不一樣的食材，而這些食材恰好就是屬于在兒童階段所需要配備的，由于要從小做起，因此在兒童還處在生長發(fā)育階段的時候尤其要注意個人的營養(yǎng)需求，只有這樣才能夠讓孩子吸收更多的營養(yǎng)，得到更好的成長。
