牛奶過敏是一種比較常見的嬰幼兒過敏反應，之所以產生過敏是因為嬰幼兒其中的免疫系統跟平常人是有些不一樣的，其中主要引發過敏的過敏原主要是牛奶的蛋白質，也就是說嬰幼兒在產生牛奶過敏的時候，主要是身體中的免疫系統對牛奶中蛋白質的排斥作用，所以進一步出現小孩子拉肚子皮膚出現濕疹的情況，出現這種情況之后一定要及時治療，下面我來具體介紹一下牛奶過敏.

奶是哺乳動物的生命源泉，是新生哺乳動物的第一種食物。牛奶是一種營養豐富、近乎完善的食品。但因種族因素、個體自身因素等問題，一部分人對于牛奶也會出現不耐受、過敏，甚至引起相關疾病。 食物過敏反應是指食物被人體攝入以后，機體對食物發生了異常的免疫反應，導致機體的生理功能紊亂，并可能引起組織損傷，從而導致一系列的臨床癥狀。 有些人對牛奶過敏，喝牛奶后也會出現腹瀉和腹痛等癥狀，但又不屬于乳糖不耐癥。 牛奶的成分對這些人而言是過敏原，可引起過敏反應。通常蛋白質會被腸道的酶消化成氨基酸后再吸收，但仍有一些微量蛋白質有機會不經消化即被腸道吸收而進入血液循環，這樣的蛋白質即被視為人體過敏原。牛奶中含有多種牛奶蛋白，引起過敏的閾值在30毫克以下，甚至不足1毫克。

對牛奶過敏，第一次食用時，其中的某些蛋白質會刺激淋巴細胞產生免疫球蛋白E（IgE），這一過程叫致敏，不會出現過敏反應。再次食用時，其中某些蛋白質與免疫球蛋白E結合產生一種新的物質，這種物質會刺激人體內的肥大細胞和嗜鹼粒細胞釋放組織胺等炎癥反應物質，刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹或腹瀉；刺激呼吸道引起哮喘；如果出現在皮膚，則會使血管通透性增加，透出水分和紅細胞，出現蕁麻疹、濕疹。人體的腸道內存在大量細菌、病毒和攝取的食物，均有可能成為抗原。但正常人有良好的腸粘膜免疫屏障功能，阻止抗原進入體內或控制機體對侵入抗原的免疫反應。如果這些粘膜屏障作用減弱或喪失，抗原便進入體內，激發人體產生抗體，人體的肥大細胞和嗜鹼粒細胞表面有高親和力受體，一旦暴露于相應抗原后，便引起各種胃腸道、呼吸道或皮膚等過敏性疾病。根據進食與出現癥狀間隔時間的長短，可分為速發型和遲發型食物過敏反應兩種，速發型通常發生在進食含有過敏原的食物之后2小時內，癥狀一般較重。遲發型一般發生在進食后數小時或者數天后，癥狀相對較輕。

經過上面的介紹之后，大家已經對牛奶過敏有了一個很深入的了解，所以也知道了牛奶過敏是怎么回事.在出現了這種情況之后，一定要注意先送去醫院進行治療.在送醫院之前不要盲目的用藥，會出現牛奶過敏的一般都是嬰幼兒，嬰幼兒的身體機能還不是很健全，所以盲目用藥會引發進一步的問題.