本周推薦好食材 小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)脾胃

本周已經(jīng)進(jìn)入了小滿(mǎn)節(jié)氣，這是夏季六個(gè)節(jié)氣中的第二個(gè)，此時(shí)的氣候已經(jīng)有些燥熱了。根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”的理論，這一時(shí)段人體應(yīng)注意蓄積一些精氣和體力，以備即將到來(lái)的暑熱天氣對(duì)人體的損傷。

看天吃飯，身體健康。

小滿(mǎn)節(jié)氣中朋友們一定要注意飲食起居的調(diào)養(yǎng)，最近的氣溫會(huì)明顯增高，同時(shí)雨量也會(huì)增多，一般來(lái)講雨前的氣溫會(huì)感到悶熱，雨后又會(huì)降溫，形成了氣溫的波動(dòng)不定。所以在小滿(mǎn)中要隨時(shí)增減衣服，不要著涼。由于多雨潮濕，濕邪加重，極易傷害人體，尤其注意不要睡眠中貪涼，否則會(huì)引發(fā)感冒、風(fēng)濕病、皮膚病以及心腦血管病等舊病復(fù)發(fā)。在飲食方面，首先要以清淡食材為主，另一方面也要適當(dāng)?shù)脑黾右恍┤獾昂ｕr，以提高人體的免疫機(jī)制，增強(qiáng)抗病能力。

脾胃為后天之本，此時(shí)注意調(diào)整脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化吸收功能，對(duì)提高身體素質(zhì)是大有好處的。與此同時(shí)，由于夏三月屬心經(jīng)所主，所以當(dāng)前還要注意加強(qiáng)對(duì)心臟的陽(yáng)氣和陰津的固護(hù)，以防各種心臟病的發(fā)生。

本周向大家推薦的利好食材是海蜇，海蜇味甘、咸，性平。有清熱化痰，潤(rùn)腸消積，降血壓的食療效果。

海蜇含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。對(duì)當(dāng)前節(jié)氣中外感風(fēng)溫之邪所致的咳嗽痰多，中、老年人急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠的病人，有很好的輔助食療作用。現(xiàn)代研究證明海蜇還有降低血壓的作用，對(duì)原發(fā)性高血壓所致的頭昏腦脹、煩熱口渴以及大便秘結(jié)有食療效果。

天津人所說(shuō)的菜豆角，學(xué)名叫豇豆。豇豆味甘、咸，性平，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、健胃補(bǔ)腎、調(diào)和五臟和控制消渴的功效。豇豆提供了人體必需的易于吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和適量的碳水化合物，并含有多種維生素、微量元素，可補(bǔ)充人體的多種營(yíng)養(yǎng)素。

豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)，可幫助消化吸收并增進(jìn)食欲。豇豆中所含的維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高人體抗病毒的功能，對(duì)病毒感冒的發(fā)生有預(yù)防作用。此外，豇豆中所含的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

最后說(shuō)說(shuō)利好食材木瓜，木瓜中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。木瓜中所含的蛋白酶，能消化蛋白質(zhì)，并可將脂肪分解為脂肪酸，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有很好的健脾消食的功效。

木瓜果肉中含有番木瓜堿，具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣也就是平常我們說(shuō)的腿肚子轉(zhuǎn)筋有明顯的緩解及治療作用。此外，木瓜在防治高血壓、慢性胃炎、腎炎、便秘和幫助消化方面都有一定的輔助食療作用。

當(dāng)前天陽(yáng)之氣逐漸亢盛，一切影響陰津、助火生熱的食材均不宜食用。

如生姜性溫燥，易傷陰，故不宜在當(dāng)前節(jié)氣中食用。體內(nèi)有實(shí)熱，或患痔瘡、高血壓的病人尤須忌食。石榴易于助火生痰，當(dāng)前也不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的人在小滿(mǎn)中更不宜吃石榴。