本周推薦好食材 小滿節(jié)氣養(yǎng)脾胃

本周已經(jīng)進入了小滿節(jié)氣，這是夏季六個節(jié)氣中的第二個，此時的氣候已經(jīng)有些燥熱了。根據(jù)中醫(yī)“天人相應”的理論，這一時段人體應注意蓄積一些精氣和體力，以備即將到來的暑熱天氣對人體的損傷。

看天吃飯，身體健康。

小滿節(jié)氣中朋友們一定要注意飲食起居的調養(yǎng)，最近的氣溫會明顯增高，同時雨量也會增多，一般來講雨前的氣溫會感到悶熱，雨后又會降溫，形成了氣溫的波動不定。所以在小滿中要隨時增減衣服，不要著涼。由于多雨潮濕，濕邪加重，極易傷害人體，尤其注意不要睡眠中貪涼，否則會引發(fā)感冒、風濕病、皮膚病以及心腦血管病等舊病復發(fā)。在飲食方面，首先要以清淡食材為主，另一方面也要適當?shù)脑黾右恍┤獾昂ｕr，以提高人體的免疫機制，增強抗病能力。

脾胃為后天之本，此時注意調整脾胃，增強脾胃的消化吸收功能，對提高身體素質是大有好處的。與此同時，由于夏三月屬心經(jīng)所主，所以當前還要注意加強對心臟的陽氣和陰津的固護，以防各種心臟病的發(fā)生。

本周向大家推薦的利好食材是海蜇，海蜇味甘、咸，性平。有清熱化痰，潤腸消積，降血壓的食療效果。

海蜇含有大量的蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。對當前節(jié)氣中外感風溫之邪所致的咳嗽痰多，中、老年人急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠的病人，有很好的輔助食療作用。現(xiàn)代研究證明海蜇還有降低血壓的作用，對原發(fā)性高血壓所致的頭昏腦脹、煩熱口渴以及大便秘結有食療效果。

天津人所說的菜豆角，學名叫豇豆。豇豆味甘、咸，性平，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、健胃補腎、調和五臟和控制消渴的功效。豇豆提供了人體必需的易于吸收的優(yōu)質蛋白質和適量的碳水化合物，并含有多種維生素、微量元素，可補充人體的多種營養(yǎng)素。

豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動，可幫助消化吸收并增進食欲。豇豆中所含的維生素C能促進抗體的合成，提高人體抗病毒的功能，對病毒感冒的發(fā)生有預防作用。此外，豇豆中所含的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

最后說說利好食材木瓜，木瓜中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及人體必需的氨基酸，可有效補充人體的營養(yǎng)，增強機體的抗病能力。木瓜中所含的蛋白酶，能消化蛋白質，并可將脂肪分解為脂肪酸，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有很好的健脾消食的功效。

木瓜果肉中含有番木瓜堿，具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣也就是平常我們說的腿肚子轉筋有明顯的緩解及治療作用。此外，木瓜在防治高血壓、慢性胃炎、腎炎、便秘和幫助消化方面都有一定的輔助食療作用。

當前天陽之氣逐漸亢盛，一切影響陰津、助火生熱的食材均不宜食用。

如生姜性溫燥，易傷陰，故不宜在當前節(jié)氣中食用。體內有實熱，或患痔瘡、高血壓的病人尤須忌食。石榴易于助火生痰，當前也不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的人在小滿中更不宜吃石榴。