立春養(yǎng)胃補(bǔ)氣必吃兩道小菜
立春過(guò)后就是春天了，腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對(duì)事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質(zhì)的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對(duì)這種狀況，我們?cè)撛趺崔k呢？下面就看專家教你兩道小菜，緩解腸胃不適吧。
韭菜炒蛋 顧腸胃
腸胃系統(tǒng)變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過(guò)多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過(guò)多跟胃脹氣的調(diào)理方法不同。胃酸過(guò)多、易拉肚子的人，常會(huì)伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補(bǔ)。
材料：韭菜150克、雞蛋2顆。
佐料：肉桂少許、鹽巴少許。
作法：
1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。
2.先熱鍋加一點(diǎn)油后，放入打散的蛋拌炒一下，當(dāng)?shù)翱雌饋?lái)有點(diǎn)凝固時(shí)，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來(lái)更滑嫩，依個(gè)人口味加一點(diǎn)鹽巴調(diào)味，裝盤后再加上一點(diǎn)肉桂粉或是肉桂片。
作用：韭菜補(bǔ)陽(yáng)，可以健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)腸胃功能，而肉桂屬溫補(bǔ)的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。
食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。
粉光參鮭魚 補(bǔ)氣
春天最常出現(xiàn)呼吸道癥狀，打噴嚏、流鼻水等癥狀，這類型的人通常氣都比較虛弱，抵抗力較不好易感冒，可吃補(bǔ)氣藥膳。
材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。
佐料：蔥花少許、鹽巴少許。
作法：
1.將銀耳先泡軟、去蒂頭，切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。
2.鍋中放入3碗水后，放入粉光參、銀耳用大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮約5分鐘，即可放入鮭魚片煮2分鐘，依個(gè)人喜好加鹽巴調(diào)味、以及放入一些蔥花，即可食用。
作用：粉光參可以補(bǔ)氣、銀耳可以養(yǎng)肺，再加入當(dāng)季食材鮭魚，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如必須脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，可增加免疫力，幫助減緩呼吸道方面的不適。
食用注意：想要增強(qiáng)免疫力的人，可以每個(gè)星期吃3次左右，改善的作用會(huì)比較明顯。
