揭秘世界上最貴的黑巧克力 260美元才一塊
你如果正考慮如何能買到世界上最好的黑巧克力的話，不如試試這種美味又高端洋氣的，由最好的厄瓜多爾可可豆制成的巧克力。這種巧克力每塊重1.5盎司卻要售價(jià)260刀，大概可以號(hào)稱世界之最。
根據(jù)制造商To'ak表示，世界上95%的巧克力都是用批量生產(chǎn)的咖啡豆制成，然而他們卻使用厄瓜多爾出產(chǎn)的高級(jí)可可豆進(jìn)行生產(chǎn)。這些可可豆通過發(fā)酵并轉(zhuǎn)化為液化巧克力，然后再通過硬化塑形成為巧克力塊。每塊巧克力含有81%的可可，并需要36道不同的工序才可制成。
“這是世界上最昂貴的純黑巧克力，并且沒有通過任何金箔或鉆石等噱頭來抬高身價(jià)。”
制造商CarlSchweizer說。“我們?yōu)榱吮ＷC原料產(chǎn)地的唯一性，我們只從14個(gè)小農(nóng)場(chǎng)收購(gòu)原料。這也保證了我們的產(chǎn)品從頭到尾都經(jīng)過精心的制作。”
這款每個(gè)售價(jià)為260刀的巧克力以盒裝的方式展示，而用來裝巧克力的盒子則是用西班牙榆樹制成，這種樹也是用來發(fā)酵可可豆的原料。除了裝有巧克力外，盒子里還放著一副木制筷子用來夾取巧克力，因?yàn)檫@樣手指上的油脂才不會(huì)影響巧克力的口感。由于這種巧克力的產(chǎn)量較低，去年產(chǎn)商只提供了574塊來販賣。
“我們用制作紅酒和小批量雞尾酒的方法來制作巧克力。”制造商JerryToth說。而與雞尾酒一樣的是，享用To'ak也能獲得同樣的精神享受。首先你可以用木筷的鋸齒狀邊沿折斷巧克力塊，然后拾起一片聞一聞，接著讓它在嘴里慢慢融化，用鼻子感受它的香氣。
“To'ak比我吃過的任何巧克力的味道都濃烈，還混著櫻桃，泥土和花香。” LA Times的記者——IreneVirbila寫道，“當(dāng)它在你的嘴中融化時(shí)，你還能感受到檀木，焦糖，橙花以及榛子的味道。”
有趣的是，To'ak在厄瓜多爾古語中是泥土和樹木的意思。“我們借此提醒消費(fèi)者們，這些巧克力不是來自工廠的批量生產(chǎn)，而是來自大自然。”
