曹操的短歌行中有一句流傳許久的話：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”后面這八個(gè)字，自古以來(lái)是愛(ài)酒之人常常掛在嘴邊的話。杜康這兩個(gè)字也漸漸的從人名轉(zhuǎn)變成為了美酒的代名詞。那么這個(gè)釀酒鼻祖杜康是哪個(gè)朝代的人呢？

關(guān)于杜康是哪個(gè)朝代的人的爭(zhēng)論一直沒(méi)有休止過(guò)，總共大概有四種說(shuō)法。第一種說(shuō)法：傳說(shuō)杜康又名少康，如果是少康的話，那么這個(gè)杜康就曾經(jīng)是夏朝的國(guó)君，夏后氏相的兒子。當(dāng)時(shí)啟繼承了禹的王位，誕生了中國(guó)歷史上的第一代王朝。啟去世后，太康登位，但是太康荒淫無(wú)道，被后羿趁機(jī)奪位。后羿登位沒(méi)多久，又被別人取代，于是后羿就擁立仲康為王。當(dāng)時(shí)仲康的兒子相被人追殺，妻子后緡還懷著身孕，這個(gè)肚子里的孩子就是少康了。

第二種說(shuō)法：杜康是黃帝的大臣。傳說(shuō)在黃帝時(shí)期，有一個(gè)叫做杜康的人，是負(fù)責(zé)管理糧食的。當(dāng)時(shí)農(nóng)耕技術(shù)發(fā)展比較快，而人又比較少，所以大量的糧食囤積在山洞里，時(shí)間一久，糧食都腐爛了。杜康見(jiàn)到這個(gè)情景，開(kāi)始思考改善的方法。

第三種說(shuō)法：杜康是東周時(shí)期的人。根據(jù)《呂氏春秋》等史書(shū)中記載，杜康是周朝時(shí)期的大夫杜伯的后代。他們生活在河南汝陽(yáng)城北的一個(gè)小山村里，這個(gè)村子叫做杜康村。傳說(shuō)杜康就是在這里發(fā)明了秫酒。不過(guò)在清朝乾隆年間修撰的《白水縣志》中又出現(xiàn)了這樣的一句話：“漢，杜康，字仲寧，相傳縣康家衛(wèi)人，善造酒。”這里，又指出了杜康是漢代人。也是杜康是哪個(gè)朝代的人的最后一種說(shuō)法。

杜康是哪里人

杜康是中國(guó)最早造酒的人，為中國(guó)的酒文化的發(fā)展做出了許多貢獻(xiàn)。在杜康造酒之后，后世人又經(jīng)過(guò)自己的仔細(xì)研究，漸漸地造出了許多種類(lèi)的酒，尤其是白酒，聲名遠(yuǎn)播世界各地。那么酒圣杜康是哪里人呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題也有許多種說(shuō)法，下面我們一一來(lái)看一下。

在運(yùn)城市鹽湖區(qū)馮村鄉(xiāng)的東面，有一個(gè)村叫做老杜村。這個(gè)村相傳是我國(guó)釀酒鼻祖夏代杜康的故里，因此這個(gè)村才被命名為杜村。為什么會(huì)相傳這個(gè)地方是杜康的故里呢，原因是這里有一個(gè)杜康墓。這個(gè)杜康墓在杜村的南邊，一個(gè)長(zhǎng)21M，寬11M，高3M的墓冢。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)之前，墓地前有石人石獸各兩行，大大小小的碑也是有好幾塊。不過(guò)因?yàn)槿毡厩致哉叩摹叭庹摺保糯謇锏脑S多建筑比如杜康廟、杜康祠、“杜康故里”的牌坊等建筑都被毀于一旦。

另一種說(shuō)法則是杜康是周朝大夫杜伯的后代。由于杜伯以“莫須有”的罪名被殺害，杜康等家族人為了躲避災(zāi)禍，通通都逃到了一個(gè)小山村里避難。這個(gè)小山村如今的名字叫做杜康村，位于河南省汝陽(yáng)縣城北。而杜康也是在此處牧羊時(shí)，無(wú)意中發(fā)明了秫酒，后來(lái)還將此酒獻(xiàn)給了周平王，深得周平王的喜愛(ài)，于是又賜杜康村為“杜康仙莊”。秫酒從此以后也名揚(yáng)于天下。

還有一種說(shuō)法杜康是白水縣康家衛(wèi)村人，不過(guò)這一種說(shuō)法是記載于縣志上的，縣志上的東西大多都是前人口口相傳，可信度不太高。

杜康是什么圣

自古以來(lái)，中國(guó)的各種圣是應(yīng)有盡有。詩(shī)圣有杜甫，書(shū)圣有王羲之，醫(yī)圣有張仲景，茶圣有陸羽等等。那么杜康是什么圣呢？很顯然，這個(gè)中國(guó)釀酒的發(fā)明家，被后人親切地成為酒圣。下面我們就來(lái)看看酒圣杜康發(fā)明酒的歷程吧。

這釀酒的歷程主要還是要與杜康的身世結(jié)合起來(lái)講。先來(lái)講一講身為黃帝管糧大臣的杜康。當(dāng)時(shí)由于糧食供給量比較大，需求又比較少，于是糧食的儲(chǔ)存就成為了一個(gè)大問(wèn)題。身為專(zhuān)門(mén)管理糧食的杜康，自然要為黃帝排憂解難。一天，杜康在樹(shù)林里散步，發(fā)現(xiàn)樹(shù)林里有許多枯死的樹(shù)，這些樹(shù)都只剩下粗大空蕩的樹(shù)干。于是杜康就想，要不就把糧食存在這里吧。

過(guò)了一段時(shí)間之后，杜康來(lái)這里查看，發(fā)現(xiàn)在這些樹(shù)前橫七豎八的躺著一些野豬、兔子等，一動(dòng)不動(dòng)的，又不像是死了。于是他就上前查看，發(fā)現(xiàn)在這些樹(shù)干的裂縫里竟然流出一些水來(lái)，湊近一些，清新?lián)浔恰６趴惦S后又嘗了幾口，感覺(jué)神清氣爽，就把這些水收集起來(lái)，帶回去給別人嘗嘗。大家小心的品嘗之后，覺(jué)得味道甚好，就這樣酒在民間漸漸的傳了開(kāi)來(lái)。

還有就是東周時(shí)期放牧的杜康。由于思念家鄉(xiāng)，杜康經(jīng)常都沒(méi)有什么胃口。所以他放牧?xí)r隨身帶的秫米團(tuán)都會(huì)剩下一半，這是杜康就把剩下的一半扔在附近的桑樹(shù)洞中。時(shí)間一天一天的過(guò)去，桑樹(shù)洞中堆積了許多的秫米團(tuán)，有一天杜康又去扔時(shí)，忽然聞到了一陣清香，樹(shù)洞里也有水向外流出。杜康嘗了幾口，發(fā)現(xiàn)很好喝，于是經(jīng)過(guò)研究，改良了這個(gè)方法，釀出了供人飲用的秫酒。