中國自始皇帝算起，幾千年來做皇帝這個職業的也不過幾百個。雖然都是億人之上權之頂峰，但結局卻是各不相同。說起來，一般是明君多善終，亡君多慘死，但就有這么一位有作為的皇帝，死后居然被做成了一道菜，也算是千古奇聞了。

五代十國時期，44歲的大漢奸石敬塘為了取后唐而代之，以割讓幽云十六州、歲絹30萬匹、認34歲的耶律德光為父等條件，換得耶律德光出兵幫他滅后唐。

說到這位兒皇帝的胡族老爹皇帝可不是一般的主。他是契丹開國皇帝耶律阿保機的次子，曾從父北征于厥里;西討黨項、回鶻;東滅渤海，頗有李世民的風采;繼位后南下中原滅后晉，戰功顯赫。文治方面，吸收漢文化，不拘種族吸納人才，懲制貪官污吏，并仿漢人的制度變革政治，改國號契丹為遼;削東丹國，遷渤國遺民，并尊重各民族禮教，不禁各族自由通婚，促進國內民族融和;興農業生產，整頓賦稅制度，重教育，制歷法，奠定遼國的強盛。

遼太宗即耶律德光，契丹的名字為堯骨，他是耶律阿保機的次子。在二十歲的時候就做天下兵馬大元帥，阿保機對他寄希望很大，在阿保機的三個兒子當中，他和長子耶律倍都很受阿保機的喜愛，但耶律德光更像他的父親，在阿保機到各處征戰的時候，耶律德光都跟著出征，因此立功甚多，一直到后來平定渤海國，都有所建樹。

所以同樣有勇有謀的母親述律后才對他另眼相看，在繼承皇位的問題上全力支持他，反對喜歡漢族文化的長子耶律倍繼位。阿保機死后，述律后主持了推選新皇帝的儀式，在主政的耶律后的建議下，大臣們都贊成耶律德光繼位，于是，耶律德光舉行了契丹傳統的燔柴禮，正是繼位為契丹新皇帝。耶律德光在繼位之初，就花了大量的精力來鞏固他的帝位。因為他是在母親的支持下才得以繼位的，而有些大臣卻不太支持他，特別是他的哥哥耶律倍，更是不服，因為阿保機當初是將耶律倍立為太子的。所以耶律德光一直將哥哥當成他最大的政敵，采取的一系列的措施來鞏固自己的帝位，直到耶律倍逃到了后唐。

后晉石重貴繼位后，向耶律德光提出了“稱孫不稱臣”的要求。耶律德光大怒，以此為借口又發兵南侵中原，很快就滅了后晉。但是滅晉過程中，擾民太重，中原的百姓起義不斷，各路武裝紛紛抗擊遼軍侵略，令耶律德光發出“中國人難制”的感嘆，在汴京駐留不足三月不得不下令撤軍回國。

公元947年，45歲的耶律德光在撤離中原途中的臨城(今河北臨城)染上一種熱疾，高燒不退，在胸口和腹部放了冰塊也無法降溫，太醫讓他遠離女色，他卻將太醫臭罵了一通：“你們都是不學無術，我得了熱病，正要女色泄火，怎么能遠離女色呢！”終因縱欲無度，走到欒城殺胡林時，口吐鮮血，一命烏呼。

這時，遠在遼國都城上京，但已獲報耶律德光病危的述律太后(扶其登基親母)傳來懿旨：“生要見人，死要見尸。”這可難壞了伴駕的文武大臣，當時正是炎夏，保存尸體談何容易正在文武大臣和太醫們束手無策的時候，一位御廚出了個主意：干脆把皇帝做成“羓”吧。“羓”到底是什么呢？原來北方游牧民族多喜食牛羊肉，有時候殺了一只牛或羊后，一時又吃不掉，碰上夏天，牧民就把牛羊的內臟掏空，用鹽鹵上，就成了不會腐爛的“羓”，相當于中原地區的“臘肉”。這個主意一出，雖然有把皇帝當牲畜處理做成菜的的意思，但無奈之下，文武大臣和太醫們也只好照廚師的意見辦，雖然只是給述律太后送上了一道菜，但畢竟原材料難得呀，不知述律太后見到這份菜時的心情如何。