蘿卜的結構由外到內分為皮層、韌皮部、形成層和木質部，木質部是最發達的結構層。生長初期或肉質根膨大早期，在高溫干旱天氣條件下，水分供應不足，則肉質根表皮老化、硬化，內部細胞迅速分裂，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、白蘿卜什么時候容易裂根？

2、種蘿卜為什么要摘葉

3、蘿卜怎么保存

白蘿卜什么時候容易裂根？

白蘿卜是一種常見的蔬菜，在種植過程中經常發生肉質根裂，也稱為根部開裂，發生在生長期中、后期。大部分裂紋是縱向開裂，裂縫也比較深。根裂后的白蘿卜容易發生軟腐，造成巨大的經濟損失。

種蘿卜為什么要摘葉

種植蘿卜時需要摘葉子的原因是蘿卜是一種典型的根莖類菜。當根莖快速膨脹時，它不僅需要土壤中的養分和水分，而且還需要蘿卜葉來提供穩定的光合作用，以使蘿卜根莖膨脹。葉子也將從舊變新。長時間后，蘿卜葉外側會慢慢變黃，蘿卜葉產生的光合產物會減少甚至不減少。這時，外面的黃色葉子應該被剪掉，這樣不僅可以減少養分消耗，還可以促進新葉的生長，并開始產生光合產物，并運到蘿卜根部，從而提高蘿卜的產量。

蘿卜怎么保存

1、在保存過程中，由于蘿卜流蘇處于生長狀態，因此白蘿卜仍繼續為莖葉提供水和養分。食用大量水分和營養成分的白蘿卜很容易變成“麩皮”，從而影響其味道和營養。因此，購買蘿卜后，首先從根莖連接處擰下蘿卜流蘇。

2、白蘿卜的水分容易流失并變成“麩皮”。如果將買來的白蘿卜在涼爽通風的地方（例如陽臺）放置一晚，白蘿卜的皮膚就會起皺，就像皮膚上的毛孔縮小了一樣。因此白蘿卜中的水分不容易散發出去。

3、將白蘿卜放入保鮮袋中并密封，這可以減緩白蘿卜中部分水分的流失，并使其長時間保鮮而不會糠心。

4、首先除去蘿卜洗凈后的上部葉子，以防止葉子吸收莖中的養分。用干報紙完全覆蓋后，可以將它們豎直存放在冰箱門的內部。它可以存儲大約兩個星期。

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