菜刀是我們生活中常見的一種用品，但由于很多人家的菜刀都是分開用的，所以時間長了不使用就會生銹。也正是這樣刀一直用會生銹嗎成了大家都有的疑問，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、刀上有銹切的菜能吃么？

2、菜刀磨好后老是生銹怎么回事

3、刀一直用會生銹嗎

刀上有銹切的菜能吃么？

生銹的刀切菜雖說沒什么毒，但是長此以往還是會對人產生危害的，像這種如果菜刀生銹，可以用食醋擦洗一遍，然后用溫水洗，即可除掉，因為食醋中的醋酸能夠中和掉菜刀表面的氧化鐵，從而起到除銹的作用。

菜刀磨好后老是生銹怎么回事

菜刀磨好后老生銹是很多人都有的經歷，之所以這樣是因為菜刀的材質的關系，據悉刀是鐵做的。鐵放的時間長了就會生銹。鐵容易生銹，除了由于它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關系。水分是使鐵容易生銹的物質之一。然而，光有水也不會使鐵生銹，只有當空氣中的氧氣溶解在水里時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。

刀一直用會生銹嗎

菜刀生不生銹取決于它所采用的材料，一般情況下，生鐵刀容易上銹一天不用就可能會上銹，但是有一些用特殊鋼材鑄造的菜刀，他就不會上銹不銹鋼的菜刀，為什么叫不銹鋼呢？就是因為那不上銹，所以才叫不銹鋼。

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