車前草的功效與作用 藥用價(jià)值及食用方法
車前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根莖短縮肥厚，密生須狀根。車前草是屬于一種草本植物，又被稱作車輪菜。車前草有被分為大車前和平車前。車前草屬于偏寒性的，入口味道甘。
車前草中富含大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等微量元素，還有豐富的維生素等多種成分。別看它普通不起眼，隨便都可以找的到，但它的功效可不少，不僅可以藥用還可以食用！
1.可用于治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎
上海某痛風(fēng)專科醫(yī)院專家介紹說，車前草治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的主要原理就在于其具有利尿作用，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎是由于體內(nèi)尿酸過高所導(dǎo)致的，而尿酸的 排泄可以通過尿液排出，車前草的利尿作用可使得痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者體內(nèi)的尿酸通過尿液排出，能夠在一定程度上緩解痛風(fēng)的病情，取干車前草30-60克，鮮 者加倍，水煎2次服用，每日1劑，連續(xù)服用，但是該方法的使用必須建立在正規(guī)痛風(fēng)治療的基礎(chǔ)上。
2.車前草治療慢性支氣管炎
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，先用冷水浸泡30分鐘，用武火煎煮2次服用，每日1 劑，連用3-5天即可減輕癥狀或痊愈。本方特別對(duì)肺熱咳嗽氣喘療效甚佳。
3.車前草治療腮腺炎
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎水2次，首次加水300毫升煎至100毫升，第2次加水200毫升，煎至100毫升，2次藥液混合，分2次服用，一般連續(xù) 服用3- 5天即可減輕或痊愈，病情重者可酌加藥量。
4.車前草治療百日咳
每日取干車前草30-60克，鮮者加倍，煎濃汁去渣，加蜂蜜30克調(diào)勻，每日分3~4次服用。經(jīng)臨床驗(yàn)證百日咳20例，輕的，周內(nèi)痊愈，重的約半個(gè)月痊愈 。
車前草的作用是很好，但不宜多吃，要根據(jù)病情酌情食用。而且車前草的屬性屬于寒性，所以吃的過量的話會(huì)引起腹瀉，對(duì)體虛的人群很不好，長期大量的食用會(huì)對(duì)肝腎有所傷害，尤其是孕婦一定要根據(jù)醫(yī)生的規(guī)定按規(guī)定使用。
