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副溶血性弧菌中毒

2017-06-16 06:24:57  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在的人越來越有錢,能用錢解決的事都不算事,但是身體健康有時候確實錢也解決不了的事。正是因為每個人的生活水平越來越高,所以大家吃的

現(xiàn)在的人越來越有錢,能用錢解決的事都不算事,但是身體健康有時候確實錢也解決不了的事。正是因為每個人的生活水平越來越高,所以大家吃的東西都千奇百怪,所以發(fā)生食物中毒的事也屢見不鮮。那么怎樣才能預(yù)防食物中毒呢?

副溶血性弧菌食物中毒(又稱食物中毒)是由于食用了被該菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌,在細菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比率,臨床上以胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起?。ㄍ粫r間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物)、潛伏期短(數(shù)小時至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細菌性食物中毒的常見特點。

病因

副溶血性弧菌又稱致病性嗜鹽菌。廣泛生存于近岸海水和魚貝類食物中,溫?zé)岬貛л^多。引起中毒的食品主要為海產(chǎn)品,以墨魚、蝦、貝類最多見,其次為鹽漬食品和肉類、家禽和咸菜。

副溶血性弧菌食物中毒多發(fā)于夏秋季的7~9月,沿海地區(qū)多發(fā)。人群普遍易感,但以青壯年為主。

臨床表現(xiàn)

1.潛伏期

一般14~20小時,短者為3~5小時,長者可達40小時。

2.臨床表現(xiàn)

急性起病,主要表現(xiàn)為上腹部陣發(fā)性絞痛、腹瀉、嘔吐,洗肉水樣便,有時膿血便,腹瀉每日5~6次,體溫一般為37.7~39.5℃。重癥者可出現(xiàn)脫水、意識不清、血壓下降等。

3.病程

一般為2~4天,恢復(fù)期較短,預(yù)后多良好。

檢查

從可疑食物及患者吐瀉物中分離出相同的病菌。血中白細胞計數(shù)及中性粒細胞常增高,糞便鏡檢可見白細胞或膿細胞,伴有紅細胞,部分患者可見巨噬細胞。血清凝集試驗中毒初期較高,一般為1:40~1:320。

食物中毒雖然非常普見,但是并沒有有效的藥物去控制它們的發(fā)生。所以就算大家都十分的有錢,但也不能因為有錢就任性,胡吃海吃一些對我們身體無益處,還對我們的身體造成傷害的食物。食物的選擇對我們的身體健康非常重要,所以我們在吃東西之前一定要先了解我們的身體情況允不允許我們?nèi)ナ秤谩?/p>

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