每天我們都在通過食物來補(bǔ)充人體所需的能量，而鋅就是其中之一，那么你是否想過，如果缺鋅會怎樣呢？缺鋅的表現(xiàn)有哪些呢？我們又該如何補(bǔ)鋅呢？今天我們就為大家介紹一下補(bǔ)鋅吃什么好。

鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中是必不可少的物質(zhì)，發(fā)揮著極其重要的作用，被譽(yù)為"生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和諧素””。

嬰幼兒、兒童和青少年，生長發(fā)育速度較快，對鋅營養(yǎng)的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。

人體缺鋅就要及時補(bǔ)充，不然會影響身體機(jī)能。補(bǔ)鋅可多吃蛋白鋅、生蠔、核桃、動物肝臟等含鋅較為豐富的食物。

缺鋅表現(xiàn)

兒童

味覺障礙：厭食、偏食或異食;皮膚疾患：易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡等。

生長發(fā)育不良：身材矮小、瘦弱。

免疫力下降：經(jīng)常感冒、發(fā)燒;智力發(fā)育落后。

孕婦

妊娠反應(yīng)加重，嗜酸，嘔吐加重、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩，導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低體重兒。

分娩合并癥增多，產(chǎn)程延長、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高，腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形。

成年男性

男性不育：少精、弱精或精液不液化男性前列腺炎。

缺鋅原因

鋅是人體必需的微量元素，同時是人體中100多種酶的組成部分。

造成人體缺鋅的原因：一方面是機(jī)體代謝消耗;另一方面鋅會隨排泄和流汗丟失。

鋅缺乏原因主要可歸納為先天儲備不良、攝入不足、吸收不良。處于青春期的兒童，人體需要鋅量較大，因此類人群缺鋅特別普遍。

如何補(bǔ)鋅

其實(shí)給兒童補(bǔ)鋅，食補(bǔ)是最好的方式，最符合人體代謝。如果缺鋅不嚴(yán)重(癥狀不明顯)或預(yù)防缺鋅，一般食補(bǔ)即可。食補(bǔ)可吃如：牡蠣(生蠔)、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝等含鋅豐富的食物，這些平時多吃，一般是不會造成缺鋅的。值得注意的是食補(bǔ)有個缺點(diǎn)：補(bǔ)得慢。再加上每個人的腸胃吸收能力不同，有些甚至是難以補(bǔ)上。

所以，對于缺鋅比較嚴(yán)重或想快速補(bǔ)鋅的人群，則應(yīng)及時用鋅劑來補(bǔ)，如蛋白鋅，這樣補(bǔ)鋅更全面。

同時盡量避免長期吃精制食品，飲食注意粗細(xì)搭配;多吃含鋅豐富的食物;如：牡蠣、魷魚、紅色肉類、動物肝臟等。

補(bǔ)鋅的食物有哪些

鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。 鋅的來源廣泛，普遍存在于各種食物，但動植物性食物之間，鋅的含量和吸收利用率很大差別.動物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報告，每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。我國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所編著的“食物成分表”已經(jīng)列出我國部分食物的鋅含量，每公斤含鋅在30mg以上的有大白菜、黃豆、白蘿卜;含鋅在10-30mg之間的有稻米(糙)、小麥、小麥面、小米、玉米、玉米面、高粱面、扁豆、馬鈴薯、胡蘿卜、紫皮蘿卜、蔓菁、蘿卜纓、南瓜、匣子;含鋅不足10mg的有甜薯干。一般來說貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅極好的來源;干果類谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕麥、花生醬、花生等為良好的來源。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于缺鋅的表現(xiàn)，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了補(bǔ)鋅吃什么好，知道了我們應(yīng)該如何補(bǔ)鋅，如果你體內(nèi)缺鋅，不妨參考文中的方法去補(bǔ)鋅，效果還是不錯的。