維生素是人們身體必不可少的元素，有些人對維生素不是很了解，有很多的人不知道維生素屬于什么物質，不知道維生素是否是有機物，也不知道缺乏維生素的原因，如果您想了解維生素方面的內容，就和小編一起去看一看吧。

維生素是不是有機物

維生素都是有機化合物，它們有的是醇類，有的是有機酸類，有的是有機堿類。

維生素是人和動物為了維持正常的生理功能必不可少的微量元素，在人體的生長與發育過程中發揮著重要的作用。

維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量。

維生素是比較重要的人體必需元素，為什么有很多朋友存在維生素缺乏的狀況呢

1、食物供應嚴重不足，攝入不足

如：食物單一、儲存不當、烹飪破壞等。

比如葉酸受熱損失。

2、吸收利用降低

如：消化系統疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收。

3、維生素需要量相對增高

如：妊娠和哺乳期婦女、兒童、特殊工種、特殊環境下的人群。

4、不合理使用抗生素會導致對維生素的需要量增加

缺乏維生素D的五大征兆

研究者建議，兒童、七十歲以下成年人，一天維生素 D 攝取量應達到六百國際單位，七十歲以上的族群，一天維生素 D 攝取量則需要達到八百國際單位。

兒童一天維生素 D 攝取量達一千國際單位、成年人一天維生素D 攝取量達一千五百到兩千國際單位，都還算安全。

兒童維生素 D 攝取不足，就容易產生軟骨癥，成年人維生素D 攝取不夠，則會增加骨質疏松癥風險。

此外，一旦身體缺乏維生素D ，病患高血壓、第二型糖尿病風險也會上升。

以下是判斷身體缺乏維生素D 的幾個癥兆

缺乏維生素D 癥兆一：骨頭疼

成年人如果維生素D 不足，特別容易出現骨頭、肌肉疼痛等癥狀，起床時，關節也會比較僵硬。

缺乏維生素D 癥兆二：出現體重過重、肥胖問題

維生素D 是脂溶性維生素，身體脂肪過多時，很容易會稀釋血液中的維生素D 濃度，這代表身體脂肪越多，血液中的維生素D 就越少，因此體重過重、肥胖的人，可能需要多攝取一點維生素D 。

缺乏維生素D 癥兆三：常滿頭是汗

身體缺少維生素D 時，常滿頭是汗，容易流汗往往是缺乏維生素D 所出現的第一個現象。

缺乏維生素D 癥兆四：心情郁悶

維生素D可以幫助增加神經傳導物質血清素濃度，而血清素可以讓人比較開朗、讓心情好一點。

一九九八年一項小型研究顯示，冬天時，健康成年人如果攝取一點維生素D補充劑，較容易出現正面情緒，但有大型研究發現，這招對七十歲以上女性沒用。

缺乏維生素D 癥兆五：腸道出問題

克隆氏癥患者、發炎性腸道疾病患者，因為腸道功能異常，容易影響脂肪吸收，自然也較容易產生維生素D不足問題，這些族群要多注意維生素D 的攝取。

提示：不只是維生素D 不足會產生問題，維生素D 攝取過量也會對身體造成危害。

維生素D 過量可能產生便秘、食欲不振、惡心、嘔吐、血鈣濃度上升等癥狀，更年期女性若服用大量鈣質、維生素D ，可能增加腎結石風險。

大家若要服用維生素D 補充劑，最好請教、咨詢專業營養師、醫師。

維生素C的四個小秘密

不只柑桔類食物含豐富維生素C，許多人認為橘子、檸檬含有豐富維生素C 。

事實上，像紅甜椒、黃甜椒、木瓜、花椰菜等蔬果的維生素C 含量，甚至比柑橘類水果來得多，我國所產的芭樂也含有許多維生素C 。

沒有抽煙習慣、健康成年男性一天建議攝取九十毫克維生素C ，女性一天維生素C 攝取量最好達七十五毫克。

一杯九盎司(約兩百五十五公克)的新鮮柳橙汁，就含有約一百二十四毫克維生素C ，比建議攝取量高得多。

如何避免維生素C 流失

如果長時間烹煮、儲存富含維生素C 食物，維生素C 很容易隨時間流失。

想要攝取維生素C ，最好的方法就是直接食用新鮮蔬菜、水果。

但如果免疫功能不佳，擔心污染，必需將食物煮熟再吃，可以考慮以少量水份蒸煮或微波富含維生素C 食物，就能減少維生素C 流失。

維生素C 可幫助減重、保護肌膚

當身體維生素C 不足，很容易減重失敗。血液維生素 C 濃度一旦過少，運動、休息時，身體就無法有效燃燒脂肪。

如果大家運動前適量攝取維生素C ，運動時就可以多燃燒百分之三十的脂肪。

維生素C可以與維生素E共同作用，來保護我們的皮膚，以免受到紫外線的傷害。

小心維生素C 過量危害

成年的人每天攝取維生素C最多2000毫克，有時候服用的多一點也沒有什么問題，但是服用過多就會出現不良的癥狀，比如腹瀉、惡心、嘔吐、火燒心、頭痛、腎結石等。

健康提示：抽煙、喝酒都會造成體內維生素C 流失，容易緊張、壓力大、常接觸環境污染，也都會讓體內維生素C 大為減少。

這些人更要多注意維生素C 補充。

建議大家不要服用維生素C補充劑，最好以天然蔬菜、水果為主來補充身體所需要的維生素C。

總結：維生素是不是有機物、缺乏維生素D會有哪些癥狀和維生素C方面的知識，本文已經詳細的介紹了。維生素也不可以食用的太多，吃多了人的身體也會出現問題，大家要注意掌握食用的量，如果您還想了解維生素，可以繼續閱讀下面的內容。