零食排位戰(zhàn) 這幾種零食就別再吃了

你是零食狂魔嗎？看電視的時(shí)候窩在沙發(fā)里吃，工作間隙要吃，吃完早飯要吃點(diǎn)甜點(diǎn)順順喉嚨，心情不好時(shí)也要吃零食發(fā)泄……我們也都知道零食并不健康，可是要戒掉零食臣妾真的是做不到啊！

薯片/薯?xiàng)l能量高，含致癌物丙烯酰胺

薯片、薯?xiàng)l是當(dāng)之無(wú)愧的“最差零食”。“都知道薯片、薯?xiàng)l能量高，但我認(rèn)為這還是次要的，關(guān)鍵是這類(lèi)食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺，而且現(xiàn)在很多是大袋裝的，孩子易多吃。”空軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任景洪江也指出，除了丙烯酰胺，薯片還有膨松劑、增味劑等食品添加劑及反式脂肪酸、鹽等問(wèn)題。

汽水幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素，熱量高，添加劑多

汽水等碳酸飲料幾乎不含人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分、熱量高且添加劑多，在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家眼里，遠(yuǎn)不如白開(kāi)水。

蛋黃派不含或蛋黃極少，含反式脂肪酸、大量添加劑

估計(jì)很多人沒(méi)想到，蛋黃派成了最差零食排行榜中的“探花”。事實(shí)上，蛋黃派是只講口感不講營(yíng)養(yǎng)的典型。蛋黃派以添加劑為主要手段，美味至上，但營(yíng)養(yǎng)極低，掙扎在有害與無(wú)害的分界線上。榴蓮酥中幾乎沒(méi)榴蓮，靠榴蓮香精營(yíng)造香味，高脂高糖低營(yíng)養(yǎng)。

烤腸真正的肉含量少，鹽含量高，且含亞硝酸鹽

烤腸雖然沒(méi)有擠進(jìn)前三，但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們對(duì)它也是頗為反感。這種加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有發(fā)色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小覷，有些烤腸一根的含鹽量就把一個(gè)人一天的吃鹽指標(biāo)占滿了，烤制過(guò)程中還可能產(chǎn)生致癌物。

炸雞、雞米花油炸食品，高能量高脂肪

現(xiàn)在很多人喜歡吃炸雞、雞米花，在街頭出現(xiàn)的頻率很高，吃起來(lái)香，食用方便。但它們是典型的高能高脂食物，兒童和青少年尤其喜歡吃，可不論從孩子的生長(zhǎng)發(fā)育還是健康飲食的角度，都應(yīng)減少甚至避免吃這類(lèi)食物。而且，很多是零散的加工點(diǎn)或小商販制作的，煎炸用油、原材料等都可能存在隱患。

榴蓮酥(“酥”類(lèi)甜點(diǎn))少有榴蓮，多是香精，高糖高脂低營(yíng)養(yǎng)

很多人喜歡買(mǎi)榴蓮酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等各種“酥”類(lèi)食品招待親友，但這種酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，一定不能多吃。此外，也要當(dāng)心口感太好的高纖或粗糧餅干。纖維餅干口感粗糙，但纖維非常善于吸收脂肪，放足夠多的油，餅干自然就變得香酥可口了，但卻失去了健康意義。

雪糕油、糖、熱量高，添加劑多

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。

果膠糖(如QQ糖)不含營(yíng)養(yǎng)素，且影響食欲

沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，含糖量高，多種食品添加劑，不好消化，容易影響食欲。另外，小孩子吃果膠糖和果凍，還有被噎到、窒息的危險(xiǎn)。