隨著生活水平的逐漸提高，人們對飲食的要求也越來越高，愿意去購買一些昂貴的食物來補充營養。但是千萬不要陷入一些飲食誤區，廉價的食物不一定就沒有營養。今天小編告訴大家七個飲食誤區，一起來了解一下吧！

誤區一：越貴越有營養

營養和價格成正比嗎？營養專家并不認同。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等價位高的食物，其營養價值并不突出。

以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分沒有多大差別，但價格卻差距懸殊。還有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實并非如此。

國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物更好。

誤區二：少吃主食更健康

近年來，我國居民主食吃得越來越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問題在美國同樣存在。

美國專家表示，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食并不科學，可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等。

中國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應吃250克～400克主食。

誤區三：晚餐最豐盛

快節奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。

對此，美國營養專家表示，一日三餐都很重要，無法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、影響睡眠。

專家建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調查顯示，國人的早餐質量普遍不高，需格外重視。

誤區四：食物相克要當心

蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。醫生表示：“這些說法95%以上是胡說八道，4%有點道理，但經不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”

專家舉例說，有人說海洋污染嚴重，海產品多含有重金屬五價砷，果蔬富含的維生素C，會助其在體內發生還原反應，形成砒霜。

但真相是：首先，海洋污染并沒有如此嚴重，即使海產品含砷，也是微量的;另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質，相互間發生反應的程度是微弱的，根本不必過于擔心。

誤區五：食物分“好”和“壞”

就像人們習慣把人分為“好人”、“壞人”，食物也常常被扣上“好食物”或“壞食物”的帽子。

營養師認為這種說法太武斷了，“沒有絕對不好的食物，只有不好的飲食習慣”。專家對此表示：“最典型的例子就是脂肪。”很多人認為攝入太多脂肪會增加患心腦血管疾病的風險。

但這只對脂肪攝入超標的人群具有指導意義，對于偏遠、貧困地區營養不良的孩子就不太適用。脂肪也有“好”的一面，適當補充可以促進生長發育，提供能量。

誤區六：精米白面最養人

精米白面口感細膩，的確更招人喜歡。但在美國營養專家看來，長期食用精米白面無益健康，吃點兒粗糧反倒更好。

專家表示，米面加工過細會損失大量營養，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天適當吃些粗糧(50克～100克為宜)才是明智的選擇。

誤區七：水果含糖量太高

美國飲食家說，這個問題并不需要過于擔心。他表示，水果中的確含糖，約占5%～10%，但也含有很多營養物質。

比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質。

總體來看，適量吃水果有利于身體健康。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好量，每天攝入200克～400克。

被誤解的5種健康好食物

圣女果

在不少人的心中，圣女果是轉基因食品的代名詞。真相是，圣女果并不是轉基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有完全馴化的品種。

而且在營養上，大番茄也比圣女果略遜一籌，比如其中的維生素C就低了不少。圣女果常被當成水果食用，除此之外，還可以用來做大拌菜。

番茄醬

番茄是常出現在大家餐桌上的食材，但說到番茄醬，大家會覺得它不新鮮、沒營養。事實上，番茄醬的營養并不比番茄差。

按照《中國食物成分表》，番茄醬中除維生素C以外的絕大部分營養素含量都遠遠高于番茄，比如，番茄醬中維生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成醬后，番茄紅素的含量也提高了很多。

番茄醬在烹調中用途很廣，比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時候再加入番茄醬。

豆渣

提到豆渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒什么營養，而且口感較差。但事實上，豆渣是優良的保健食品。

因為它熱量少，所含的膳食纖維多，并富含人體十分需要的鈣質，據資料顯示，100克豆渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同。

其實，豆渣也是個不錯的烹飪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做饅頭，還可以用來炒雞蛋、做丸子。

如果感覺蛋黃比較噎人，可以做成雞蛋羹、蛋花湯或者直接炒雞蛋。

蛋黃

很多人吃雞蛋時會丟掉蛋黃，認為其中含有大量膽固醇，會傷害心臟。事實是，正常人每天吃1個蛋黃，并不會對心臟造成傷害。

并且雞蛋中的保健成分幾乎全部存在于蛋黃當中，比如含有多種維生素和微量元素，以及膽堿、甜菜堿、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。

水果干

說到水果干，有人認為它沒啥營養，有人認為它含有太多添加劑，并不健康。其實，真正的水果干是水果經過干燥工藝制成的產品，制作過程既不加糖，也不加鹽，沒有任何香精、色素等參與。

這個干燥過程，會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。

因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。需要注意的是，購買時，仔細閱讀包裝上的標簽，選擇非油炸，沒有額外添加鹽或糖的天然水果干。

結語：通過小編上文的介紹，你知道有哪七個飲食誤區了嗎？很多不起眼的食物，其實它們的營養價值卻非常高，一些價格昂貴的食物，反而沒什么營養，大家可要擦亮眼睛，健康飲食才是最重要的。