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增加患癌風險的六種飲食誤區

2017-07-31 19:44:40  來源:360常識網   熱度:
導語:人們在日常生活中,要注意健康飲食,避免不恰當的進補,一來可以補充身體所需要的,二來可以避免患癌癥。有哪些不恰當的飲食誤區,我們來看

人們在日常生活中,要注意健康飲食,避免不恰當的進補,一來可以補充身體所需要的,二來可以避免患癌癥。有哪些不恰當的飲食誤區,我們來看看。

誤區一:食物分好與壞

我們經常聽到一些專家的觀點,把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品,有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。

在營養上,我們把食物分成了五大類,首先是谷類和薯類,第二類就是動物類的食物,第三類是就是谷類和堅果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養素。

誤區二:需要多的營養就重要

從種類上來說,我們需要40多種營養素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的是以微克記的。

但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當然不是,比如蛋白質需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質,我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會形成缺鐵性貧血等,影響孩子的發育。

誤區三:食物越貴越好 食物并非越貴越好。

一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚高,蛋白質的含量差不多,脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高,鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多,鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多,但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多,尼克酸含量差不多,維生素C兩者都沒有。

誤區四:四條腿的比不上沒腿的

四條腿的指豬、牛、羊,兩條腿的主要指雞、鴨等,一條腿的指蘑菇等真菌類食物,沒有腿的指魚等水產品。

其實從營養學角度來看,四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬于動物性食物,蛋白質含量都比較高,鐵的含量差不多,豬肉的脂肪含量較高,可能不太受歡迎,但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。

誤區五:營養不是越多越好

“營養”不能缺乏,但絕不是越多越好。還以蛋白質為例來說明“營養”適量的重要性。生長發育中的兒童如果攝入蛋白質不夠,就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育。因此許多人除了食物攝入蛋白質以外,還吃一點蛋白粉等。

但實際上,蛋白并不是越多越好,吃多了就意味著浪費,多余的蛋白會代謝出去。

誤區六:雞蛋黃膽固醇高

很多人關心膽固醇的問題,我發現身邊不少人吃雞蛋的時候,都不吃雞蛋黃,認為它會使膽固醇增高。

其實,我們身體的各個器官都有膽固醇,我們內部的膽固醇是1000毫克,從外部攝入的是500毫克,一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動物內臟,比如我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內臟所含膽固醇量遠遠高于雞蛋黃。

如何預防癌癥 5個飲食習慣幫助你

1、多吃西蘭花,但是不要用微波爐煮,而是蒸煮。

西蘭花是一種能夠防癌的超級食品,應該常吃。但是如果用微波爐煮食,會把蔬菜中的抗癌成分——類黃酮的97%破壞掉。所以應該蒸煮、作為點心來吃,或者添加到湯類或者色拉中。

2、烘烤一些巴西果,然后灑在色拉上。

巴西果富含硒元素,這種微量的餓礦物質能夠誘使癌細胞自殺、冰屑幫助細胞修復DNA。

研究發現,體內血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例,要比含量低的人低48%。如果每天攝入200微克硒元素,就能使前列腺腫瘤的風險降低63%、結腸癌直腸癌的風險降低58%、肺部惡性腫瘤的風險降低46%、癌癥死亡率總體降低39%。

3、補充維D

服用含有維生素D的鈣增補劑、研究表明,容易長出腸息肉的人如果服用增補劑,就能減少腸息肉的發生率。

4、在任何的食物中加入大蒜。

大蒜中含有硫化合物,從而能夠刺激免疫系統啟動防御癌癥的天然機制,還有可能減慢腫瘤的生長功效。研究表明,大蒜能夠把胃癌的發生率最多減少1/12。

5、每周在水果店或者超市購買甜瓜,切開后放在冰箱里,每天早上吃幾片。

甜瓜里含有豐富的類胡蘿卜素,這些植物性化學物質能夠大幅降低罹患肺癌的風險。

總結:綜上所述,從飲食方面來看,不要范常識性的錯誤,這樣,到最后,受傷的肯定是自己的身體。以后在飲食方面要注意,盡量避免錯誤的飲食。

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