神奇的薏米紅豆芡實粥
在當(dāng)下，很多人都對養(yǎng)生情有獨(dú)鐘，但不知道大家對薏米紅豆芡實粥是否有所了解呢。薏米紅豆芡實粥聽起來雖然無非就是幾種糧食煮在一起，但千萬不要小瞧這幾種材料，隨意的一種，都能讓你身體得到滋補(bǔ)。相信看了下面的介紹，大家一定馬上想大快朵頤了。
芡實屬中藥中的收澀藥，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，產(chǎn)于湖南、江西、安徽等地，又名水流黃、雞頭果、蘇黃等。功能補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。同時具有很高的食療價值，在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。在《本草經(jīng)百種錄》中寫的“雞頭實，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實淡滲甘香，則不傷于濕，質(zhì)粘味澀，而又滑澤肥潤，則不傷干燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也。”便指的是芡實。
薏苡種仁又名薏米、藥王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)之為“世界禾本科之王”。薏米的蛋白質(zhì)含量為17-18.7%，薏苡中的蛋白質(zhì)是稻米的二倍多。薏米脂肪含量為11.7%，是稻米的五倍。薏米含有多種維生素，尤其是維生素B1含量較高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作湯，既能充饑、又有滋補(bǔ)作用。[1]
據(jù)《本草綱目》、《本草經(jīng)疏》等著作記載：它有健胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、消水腫、清肺熱等功能、適于治療脾胃虛弱、肺結(jié)核、及風(fēng)濕疼、小便不利等癥。薏苡仁油既能興奮呼吸，也能使肺血管顯著擴(kuò)張，從而減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹。薏苡仁素有解熱鎮(zhèn)痛之功效。薏米的葉，可以煎茶飲用，既清香，味也醇美。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬
紅豆和薏米是可以消腫，加上芡實。既能減肥，還能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清氣爽，全身輕松。
都說醫(yī)療難敵食補(bǔ)，好的身體關(guān)鍵在于吃好吃對。怎么樣，看了這三種神奇的食材的功效是否動心了呢？是不是今后不用再為不知吃什么好吃什么對而糾結(jié)了呢？每天來杯薏米紅豆芡實粥，營養(yǎng)，健康，擁有好身體，擁抱好心情，何樂而不為呢？希望每一位朋友都身體健康！
