工業(yè)堿對人體的危害大嗎
工業(yè)堿顧名思義就是指用在工業(yè)生產方面的堿，而并非是我們蒸饅頭時所用的食用堿。一般來說，堿這種物質都是具有一定的腐蝕性的。食用堿是經過了特殊的加工，可以應用在我們的飲食當中，而工業(yè)堿就大不一樣了。那么工業(yè)堿對人體的危害到底都有哪些呢？下面的內容就會為大家介紹一下。
工業(yè)用堿不同于食用堿，其是溶于水，具有一定腐蝕性的化工原料。人體長期不加防護地接觸工業(yè)性用堿，會對人體產生一定的毒害作用，引起人體嘔心、頭暈等毒性作用。因此，接觸工業(yè)用堿時要加強對自身的防護意識，以免影響身體健康和生育健康。
工業(yè)堿砒霜含量極高。多年來，因早餐引發(fā)集體性食物中毒的事件屢見不鮮，其中多是 “工”“民”混淆釀成的悲劇。人們早點食用的饅頭、面條、油條等 食品，在加工中一般要加入食用堿，讓其疏松可口。若一旦誤將工業(yè)堿加入食品中，后果不堪設想。
因為工業(yè)堿對皮膚胃腸道都有損傷，而且有可能造成體內酸堿平衡紊亂。工業(yè)堿中含有毒砷化物，俗稱砒霜、白砒，資料表明，人食入5—50毫克砷即可發(fā)生中毒，0．06—0．3克可致人死亡。工業(yè)堿對人體的危害非常大，工業(yè)堿直接從口腔進入會嚴重影響胃酸分泌，導致胃潰瘍，長期食用或者過量食用加入工業(yè)堿的食品，會造成食物中毒，甚至致癌。吸入工業(yè)堿的粉塵或煙霧時，可直接引起化學性上呼吸道炎。
通過上述內容的介紹，相信朋友們對于工業(yè)堿給我們人體造成的危害都已經有了一個明確的了解。由此可見，工業(yè)堿和食用堿的區(qū)別還是很大的。如果不小心在面食當中加入了工業(yè)堿，會對人體造成一定的毒害作用，輕者會引起中毒，而重者則會導致癌癥。
