干海帶的處理方法有哪些
2017-06-24 19:05:25 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：大家在平時喜歡吃各種各種的食物，其中很多的食物往往給人以比較深刻的印象的。其中大家在平時吃的比較多的一類就是海帶，而一般海帶主要是
大家在平時喜歡吃各種各種的食物，其中很多的食物往往給人以比較深刻的印象的。其中大家在平時吃的比較多的一類就是海帶，而一般海帶主要是采用晾干的方式儲存的，這樣能夠使存儲的時間更長的，但是很多人不了解的就是對于干海帶怎么去處理，下面小編就詳細的告訴大家干海帶處理方法的知識，希望能夠幫助到大家吧。
第一，在挑選海帶時，要選擇質(zhì)地厚實，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的 海帶。
第二，在處理海帶時，要把把成團海帶打開，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理后的 海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。
第三，需要注意的是，不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發(fā) 海帶，會易漲易發(fā)，煮時易爛，而且味道鮮美。
第四，在烹制海帶時，可以加少許堿和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟后立即停 火，這樣既可以節(jié)省時間，海帶也容易變軟。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口， 而且有利于人體對碘的吸收。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“干海帶的處理方法有哪些”的知識，相信大家通過上述的介紹，對于干海帶的處理方法有的知識也是有一定的了解了，對于那些不清楚干海帶處理方式的人們而言，是可以按照上面的方法去做的，這樣就能及時的處理海帶，而且還可以在空閑的時候用海帶做菜的。
