熟地黃藥膳的具體做法
2017-06-22 11:46:49 來源：360常識網
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導語：現在藥膳已經被越來越多的人所熟知，而且現在用藥膳來養生的人也不在少數，但是很多人對于藥膳的制作卻不是非常的清楚，制作藥膳的中草藥也
現在藥膳已經被越來越多的人所熟知，而且現在用藥膳來養生的人也不在少數，但是很多人對于藥膳的制作卻不是非常的清楚，制作藥膳的中草藥也是非常多的，比如說熟地黃就是非常常見的一種，怎么樣做藥膳才好吃呢，因為有些朋友做出來的藥膳中藥味太大，小編接下來會教大家做藥膳的方法，不僅美味而且非常的滋補。
一、熟地水魚煲
材料：甲魚一只，枸杞子30克，熟地黃15克
調味料：清湯，蔥姜汁，黃酒，鹽
做法：
1、枸杞、熟地黃洗凈，甲魚宰殺洗凈，放沸水燙透后，除去內臟、爪、甲、頭;
2、清湯倒入砂鍋里，放入甲魚，倒黃酒、蔥姜汁，武火煮沸，撈掉浮沫，放入枸杞和熟地黃，然后用小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：該湯具有潛陽強身、滋陰涼血的功效，能強壯身體，但是孕婦、脾胃陽虛患者不能食用。
二、山藥白鱔煲
材料：白鱔一條，百合25克，山藥25克
調味料：清湯，陳皮，蔥姜汁，黃酒，鹽
做法：
1、百合洗凈后放清水里浸泡，山藥洗凈切成長條，白鱔清理干凈后切段，瀝干，加黃酒、蔥姜汁、鹽，抓勻后放15分鐘;
2、清湯倒入砂鍋里，放入山藥、白鱔、陳皮、百合，武火煮沸，撈掉浮沫，用小火煲2小時，煲到白鱔酥爛，最后加鹽調味即可。
功效：該食療方能補氣養肺、止咳養神，健體養身，有很好的滋補功效，但是病后脾腎虛弱、痰多、泄瀉者不能食用。
在做這道藥膳湯的時候，可以再加入一些枸杞或者是紅棗，這樣吃起來的口感就會比較好，甲魚藥膳湯可以起到強身的作用，而且對于滋陰潤肺也是比較好的，但是需要注意的是，一些體質比較虛弱和懷孕的女性是不能吃太多的，在做的時候熟地黃也不能放得太多。
