芋頭蒸排骨的做法大全是什么？
2017-06-19 06:51:47 來源：360常識網
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導語：排骨和芋頭是我們平常生活當中吃的比較多的菜肴，而且這兩種菜的做法也非常多，比如說芋頭燉排骨，或者是芋頭粉蒸排骨，尤其是芋頭粉蒸排骨
排骨和芋頭是我們平常生活當中吃的比較多的菜肴，而且這兩種菜的做法也非常多，比如說芋頭燉排骨，或者是芋頭粉蒸排骨，尤其是芋頭粉蒸排骨，是很多朋友都喜歡吃的一道菜，做道菜的營養價值也非常豐富，含有很豐富的蛋白質和一些微量元素，做法也是比較簡單的，接下來就來學習一下芋頭粉蒸排骨的做法吧。
材料
排骨，芋頭，粉蒸肉粉包，
做法
1、排骨洗凈，加少許水(500克排骨約加20克水)，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，腌制半個小時;
2、芋頭去皮切片，鋪入碗底;
3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;
4、放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。
功效：芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
芋頭烤排骨的做法：
材料
豬小排一扇， 適量胡椒粉，蒜粉，黃姜粉，洋蔥粉，黑胡椒粒，糖和鹽
做法
1. 豬小排一扇， 適量胡椒粉，蒜粉，黃姜粉，洋蔥粉，黑胡椒粒，糖和鹽混和，均勻地涂抹整塊排骨，用錫紙包好放冰箱腌上6個小時以上。
2. 調好澆汁：橙汁，生抽，老抽，醋酒和蜂蜜混合，攪拌均勻。
3.
小芋頭削皮切塊，半個洋蔥切塊。芋頭塊和洋蔥塊墊底，腌好的豬排放在上面，澆上澆汁，封好錫紙?？鞠?50F度，烤4個小時，把肉汁倒出來，回澆在排骨上面，用Broil
檔再烤2 至 5分鐘。
芋頭里面的淀粉含量是非常豐富的，而且營養價值也比較，面對一些蛋白質和微量元素的含量，給我們的身體有非常大的好處，這還有很多的維生素含量，而且這道菜吃起來質地比較軟滑，非常的容易消化，對于我們的腸胃也有好處。
