揭秘日常養(yǎng)胃的誤區(qū)
揭秘日常養(yǎng)胃的誤區(qū)
1、不要空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，對此消化科專家卻表示了不同看法。他說：“其實，睡前喝牛奶、果汁對養(yǎng)胃并無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對胃造成損傷，并加重反流癥狀。”專家平時喝牛奶，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷胃了。
2、盡量少喝碳酸飲料
碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。但專家表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季，白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
3、少吃鹽漬食品和夜宵
如今，胃癌的危害極大。大量流行病學(xué)資料顯示，長期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會增加胃癌發(fā)生的危險性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。專家稱：“喜歡半夜吃夜宵也不是好習(xí)慣。我平時工作很忙，但不管忙到多晚，我都不會吃宵夜。臨睡前進食會導(dǎo)致胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。”
4、其實胃并非十分嬌氣
很多門診病人就診時，對自己的胃過分顧慮。但其實，胃并不十分嬌氣。專家表示：“健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保護作用。我經(jīng)常告訴患者，要了解自己的胃部情況，因人制宜。比如：平時我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時吃，以減少對胃的刺激。在健康狀態(tài)下，如果沒覺得不舒服，吃點辣味美食也無妨。”
怎么做能養(yǎng)胃？
1、宜溫宜潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
2、宜少宜精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
3、宜鮮宜淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
4、宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔(dān)。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
