長(zhǎng)壽方法 多吃紅燒肉能長(zhǎng)壽嗎
說(shuō)到紅燒肉吃貨們應(yīng)該倆眼發(fā)光了吧，再說(shuō)到吃紅燒肉能減肥，肥胖的女性們更是開心，應(yīng)該她們可以心安理得的吃紅燒肉了。那么吃紅燒肉真的能減肥嗎？今天小編就帶你了解一下紅燒肉是否能幫助你長(zhǎng)壽。
長(zhǎng)壽的方法
1、豬油再燉也變不成類植物油
網(wǎng)傳紅燒肉之所以成為“長(zhǎng)壽秘方”，在于“隨著肥肉燉制時(shí)間的增長(zhǎng)，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降，燉了兩個(gè)小時(shí)以上的肥肉可下降46.5%，達(dá)到最低點(diǎn);而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸卻隨燉制時(shí)間的增長(zhǎng)而不斷增加，兩小時(shí)后，達(dá)到最高值。這樣，相當(dāng)于讓肥肉中對(duì)人體健康不利的因素(飽和脂肪酸)，轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有利的因素(單、多不飽和脂肪酸)。”
2、硬脂酸轉(zhuǎn)化后對(duì)心臟有好處
在一般人的眼中，“飽和脂肪酸”是兇神惡煞，要避之千里之外。飽和脂肪酸對(duì)人體真的是“不利”的嗎？
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食“大量”飽和脂肪酸后，肝臟的 3- 羥基-3- 甲基戊二酰輔酶 A 還原酶的活性增高，使膽固醇合成增加，而膽固醇是心腦血管疾病的主兇，因此說(shuō)，飽和脂肪酸攝取“過(guò)多”，會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病。
但是，這里說(shuō)的是“大量”，是“過(guò)多”，而在正常情況下，人體必須要攝入一些飽和脂肪酸才能保持健康！
吃進(jìn)肚子里的飽和脂肪酸大致有三種：硬脂酸、軟脂酸和月桂酸，它們組成了牛排、雞皮中飽和脂肪酸的95%，也在黃油和全脂牛奶中占70%。
“硬脂酸”(動(dòng)物肥肉中含量幾乎一樣多)對(duì)人體有什么用？
它在肝臟中能轉(zhuǎn)化成叫“油酸”的多不飽和脂肪酸。這種油酸跟橄欖油中的油酸一樣，對(duì)心臟非常有好處。
3、魚油攝入過(guò)多也會(huì)致動(dòng)脈硬化
不飽和脂肪酸是以“健康的守護(hù)者”出現(xiàn)在眾人面前的。
如“單不飽和脂肪酸”可以降低血膽固醇、甘油三酯。
“多不飽和脂肪酸”參加細(xì)胞膜的構(gòu)成;參加機(jī)體許多功能的調(diào)節(jié);調(diào)節(jié)基因表達(dá);降低血脂，防治心血管疾病;維持免疫能力等。
4、老人能量攝取應(yīng)該低于中青年人
60歲后的老人，有其獨(dú)特的生理代謝特點(diǎn)，因此有著不同的膳食標(biāo)準(zhǔn)。
老人機(jī)體的分解代謝高于合成代謝，由于機(jī)體合成蛋白質(zhì)的速度減慢，老年人體內(nèi)缺失的組織就為脂肪組織所替代，所以老年人身體的構(gòu)成成分就發(fā)生了重大改變，體內(nèi)脂肪含量有所增加，人體在25～70歲期間脂肪重量增加了16%！
由于老年人肌肉組織(含蛋白質(zhì)較高)減少，脂肪組織增多，老年人對(duì)攝入能量的需要也比中青年人低了。
再則，老年人的基礎(chǔ)代謝比成年人降低了10% ～15%。因此，適當(dāng)降低能量的攝入，才是老年人健康的保證。
廣西巴馬地區(qū)、江蘇如皋地區(qū)的許多百歲老人，每天攝取的能量都不太高，只達(dá)到“滿足機(jī)體的需要”，其中很多老人晚上都保持著喝稀飯的習(xí)慣。研究發(fā)現(xiàn)，適宜的能量攝入，是老人長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。
吃什么長(zhǎng)壽
1.松子清腸潤(rùn)肌膚
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬(wàn)物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃最健康：吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。
4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>
粥在熬煮過(guò)程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒……此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
5.海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
怎么吃最健康：海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
長(zhǎng)壽秘訣
不盲目樂(lè)觀
美國(guó)心理學(xué)家霍華德·弗里德曼和萊斯利·馬丁博士的最新研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)度樂(lè)觀開朗的人因?yàn)樘珮?lè)觀錯(cuò)誤地認(rèn)知自己的身體健康狀況，往往會(huì)導(dǎo)致治療不及時(shí)，因此他們反而會(huì)容易英年早逝。
所以，天生樂(lè)觀的人一定要多留意身體發(fā)出的疾病信號(hào)，建立“疾病是不可避免、無(wú)法預(yù)知”的意識(shí)，不要認(rèn)為自己可以“扛”過(guò)去而耽誤了就醫(yī)時(shí)間。不過(guò)，遇事悲觀的人更容易死于事故和暴力，生病時(shí)對(duì)醫(yī)生治療的配合度也低。
好人緣壽命長(zhǎng)
美國(guó)心理學(xué)教授弗里德曼和馬丁經(jīng)過(guò)二十年的研究，從研究對(duì)象多如牛毛的生活習(xí)慣中總結(jié)出“長(zhǎng)壽關(guān)鍵要素排行榜”，其中，他們將人緣排在了第一位。
專家對(duì)此的解釋是：人一旦有了好朋友、好交際，就能在心理上樹立強(qiáng)大的自信。而信心能讓人的身心具備較強(qiáng)韌性，能承受心理沖擊，間接有助于獲得長(zhǎng)壽。
而在一項(xiàng)針對(duì)過(guò)早過(guò)世人群的調(diào)查中，研究者發(fā)現(xiàn)他們有一個(gè)共性：那就是在工作中與大家關(guān)系十分不和睦。據(jù)悉，在工作中，倘若缺乏有力的支持，在接下來(lái)的20年內(nèi)，死亡率會(huì)增加140%。
說(shuō)實(shí)話，不撒謊
澳大利亞最新研究發(fā)現(xiàn)，撒謊會(huì)增加壓力激素，導(dǎo)致心跳及呼吸加快，肌肉和神經(jīng)纖維緊張和敏感。研究人員表示，當(dāng)你撒謊的時(shí)候，你會(huì)下意識(shí)地害怕謊言被揭穿，導(dǎo)致壓力產(chǎn)生。而當(dāng)你更誠(chéng)實(shí)的時(shí)候，自我感覺更好，生活就會(huì)更好，健康水平也會(huì)隨之提高。有趣的是，研究還發(fā)現(xiàn)，不撒謊還會(huì)顯著降低咽痛和頭痛發(fā)病率。越來(lái)越多的證據(jù)表明，說(shuō)實(shí)話和盡量設(shè)法減小壓力，可以降低應(yīng)急激素危害，有益健康長(zhǎng)壽。
總結(jié)：通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)于多吃紅燒肉能否長(zhǎng)壽有所了解了吧，愛美的女士不要因?yàn)榧t燒肉含有油脂就不吃它，其實(shí)脂肪有時(shí)候?qū)τ谖覀兊纳眢w健康還是有益的，小編希望大家能夠多吃吃它。
