鋅攝入過多會有哪些影響？
鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素，缺乏時，會使免疫功能下降，易誘發(fā)疾病。然而補鋅也不能過多，有些人認為不管自己是否缺鋅，補了總比不補好，其實這個觀點是錯誤的，過多的鋅的攝入可以對肝造成損害。因此，小編今天來給大家說說鋅攝入過多會有哪些影響。
鋅是人體內200多種金屬酶的組成成分，又是多種酶的激活劑。通過對蛋白質和核酸的作用，鋅參與調節(jié)細胞的分化和基因表達，促進細胞分裂、生長和再生;鋅可維持細胞膜的生物結構和功能;鋅參與免疫功能;鋅對維持腦下垂體、性腺、胰腺以及維持視網膜的正常功能有重要影響;鋅是味覺素的結構成分，對味覺和口腔上皮細胞的功能有重要作用。
由于味覺異常，嬰幼兒可有吃墻土、吃紙、吃粉筆和其他非食物等異食癖表現。鋅過量會干擾其他營養(yǎng)素吸收和代謝，可有惡心、嘔吐等癥狀。
食物中的鋅大部分與蛋白質及核酸結合，通常處于穩(wěn)定的絡合狀態(tài)，必須經過消化使鋅解離后方可被人體利用。海產品如貝殼類、動物內臟、紅色肉類都含有較高量的鋅，干果類、谷類及麥麩含鋅量也較高;而菜蔬、水果中含量較低。
既往研究也發(fā)現，鋅過量對腦功能也會有影響。人體內高鋅狀態(tài)，可抑制機體對鐵和銅的吸收，出現缺鐵缺銅狀態(tài)。缺銅又加重缺鐵，很可能引起缺鐵性貧血。鐵缺乏使腦功能受損，導致記憶力下降。此外，嚴重鋅中毒時可導致神經元及膠質細胞的損傷；母體鋅含量過高，可致胎兒神經管畸形。
研究人員建議，缺鋅患者應在醫(yī)生指導下補鋅治療，絕不可自購藥品盲目長期用藥。生活中注意平衡膳食，如積極補充各種富含鋅的動物性食品，如肝、瘦肉、蛋黃和魚類，一般不會出現缺鋅的現象。
根據以上的內容我們知道了，體內攝入過量鋅會給身體帶來諸多傷害。鋅是微量元素，因此補充一定要適度。另外，人體內攝入的鋅過多，還會干擾其它營養(yǎng)素的吸收。所以，不要盲目去補鋅，要看自己到底缺不缺。
