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吃海鮮會長胖嗎?海鮮的最佳吃法
2013-07-30 19:32:59 來源:飲食常識 】【繁體

如今,海鮮已經成為了人們喜愛的一種美食,尤其海港城市更是以海鮮佳肴而聞名,但對于減肥的人來說,任何增肥的食品都是應該避而遠之的,那么,下面就來看看吃海鮮會不會變胖?

吃海鮮會發胖嗎?

以前,膽固醇偏高的人士都被告知要避免海鮮。其實,食物中的膽固醇大約只占了體內總膽固醇的25%,其余的都是肝臟自行制造的。研究結果也證實,我們每天所吃的食物中的飽和脂肪和反式脂肪,才是提升血液里膽固醇的罪魁禍首。因此,我們建議膽固醇偏高的人士多注意飽和脂肪和反式脂肪的攝取。

只要把每日所攝取的膽固醇限制在300毫克內,我們還是可以自由選擇所吃的海鮮。

吃海鮮是不會發胖的,當然,這也要在攝入的脂肪不超標的基礎上,所以,如果想在飲食上加以控制,達到減肥的效果,還是應該了解自己每天攝入的營養成分和脂肪量。

海鮮的最佳吃法

高溫加熱

細菌大都很怕加熱,所以烹制海鮮,一般用急火餾炒幾分鐘即可安全,螃蟹、貝類等有硬殼的,則必須加熱徹底,一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。

與醋、蒜同食,食后飲用姜茶

生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用,對于海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海產品性味寒涼,姜茶性熱,食用海產品后可中和寒性,提高腸道免疫力,有效預防食用后的不適!

建議:食用海鮮10分鐘內,沖飲姜茶一杯。

酥制

將魚做成酥魚后,魚骨、魚刺就變得酥軟可口,連骨帶肉一起吃,不僅味道鮮美,還可提供多種必需氨基酸,維生素A、維生素B、維生素D及礦物質等,特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:360常識網
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