老母雞一般是指達到一定月齡的雌性雞，但是并沒有明確規定達到某個月齡的母雞被稱之為老母雞，一般來說一只母雞在散養了400天以上，且生過蛋、孵過小雞的就可以被稱為老母雞，建議是不要食用非正常死亡的母雞即可，下面，和360常識一起了解一下吧！

本文目錄

1、老母雞的功效與作用

2、老母雞哪些人不能吃

3、經常吃老母雞好嗎

老母雞的功效與作用

1、益氣養血

從中醫的角度上來說，老母雞是屬陰的，其中的富含營養物質，具有很好的益氣養血的作用，適合陰虛、氣虛的人來進行進補，尤其是經期或者產后血虛的女性。

2、增強免疫力

老母雞的雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉的蛋白質含量很高，其次其中磷、鐵、銅、鋅、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等的含量也很豐富，食用后能夠達到補充營養的目的，從而對于能夠增強人體免疫力，達到強身健體的作用。

老母雞哪些人不能吃

1、三高人群

對于三高人群的來說，是不宜食用老母雞的，老母雞中的脂肪含量、膽固醇含量都是非常高的，食用老母雞會影響人體內的血壓、血脂的升高，從而的影響三高人群的病情。

2、肥胖患者

對于肥胖患者來說，建議是不要食用老母雞，因為老母雞中的脂肪含量很高，容易增加脂肪含量的攝入，引起肥胖，增加患三高的幾率。

3、上火人群

對于上火的人群也是不宜食用老母雞的，老母雞是一種性溫的食物，上火人群食用的話，容易加重體內的熱證。

經常吃老母雞好嗎

不一定好，老母雞雖然其營養價值高，滋補作用很高，但是并不代表經常食用老母雞對于身體就是很好的，老母雞中的脂肪含量很高，經常吃高脂肪、油膩的食物容易誘發肥胖，長期如此對于肝臟的負擔是很重的，其次人體對于營養的吸收也是有一定的能力的，若是滋補過甚，而人體吸收不過來的話，容易造成營養的浪費，同時也可能會引起上火等癥狀。

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