蛋餃吃起來發酸是很多人都有的疑問，一般來講之所以出現這種情況是因為做蛋餃里邊的肉餡一般都是沒有熟的，你放的時間稍長一些，蛋餃里邊的肉就臭了，所以蛋餃就是酸的，你如果想放長一點時間，就要把蛋餃蒸熟或者放在冰箱冷凍，這樣蛋餃就不會壞了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、蛋餃吃起來酸酸的是壞了嗎？

2、蛋餃是蒸熟保存還是生的保存

3、蛋餃能不能過夜吃

蛋餃吃起來酸酸的是壞了嗎？

蛋餃吃起來酸酸的就是壞了，像這種一般就不能吃了，必竟目前大多數蛋餃都是是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，雖說口味鮮香、營養豐富、老少皆宜，但是一旦放久里面的肉質就會出現變化，也就是文中所說的發酸，這種已經被細菌侵染了，建議大家直接丟了就不要吃了，以防對健康不利。

蛋餃是蒸熟保存還是生的保存

蛋餃無論是蒸熟保存還是生的保存都是可以的，這個沒什么具體的答案，不過要注意的是如果是生的保存，必須放在冷凍室里，但是放冷凍以后，雞蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以內，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鮮的蛋餃，建議不要做熟后保存，生保存比較好。生的蛋餃放進冰箱冷凍后，下次拿出來能煎、燉、煮、火鍋，其口味不會發生很大的變化。

蛋餃能不能過夜吃

視情況而定。

蛋餃大家都不陌生，相信很多人吃過，蛋餃鮮香味美，色澤金黃，鮮嫩好吃，老少皆宜，好看又好吃，深受大家的喜歡，小的時候，每次星期媽媽都會給我們做蛋餃，真的是太香了，做法也是很簡單，自己在家做，好吃還實惠。另外就以往的情況來看一般隔一夜的蛋餃，放進冰箱冷凍保鮮的話，第二天還是可以吃的，只要你在吃的時候，注意充分煮熱就好了，

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