干豆角不能直接燉的，燉之前不僅要用溫水泡一下，而且需要清洗，別以為干豆角制作的時(shí)候洗過(guò)就行了。但是晾曬的過(guò)程中會(huì)沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發(fā)之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛(wèi)生，還能將干豆角中的澀味去掉。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、干豆角泡一晚上還能吃嗎？
2、干豆角燉之前用泡嗎
3、干豆角用熱水泡還是冷水泡
干豆角泡一晚上還能吃嗎？
干豆角泡一晚上肯定是不能夠食用了，畢竟平時(shí)大家在食用干豆角的時(shí)候一般情況下，干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質(zhì)，鍋里燒開(kāi)水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進(jìn)去煮即可。干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。
干豆角燉之前用泡嗎
干豆角燉之前用泡。
干豆角燉之前用泡嗎是很多人都有的疑問(wèn)，不過(guò)就以往的個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看肯定是要泡的。干豆角不容易煮熟，主要是因?yàn)楦啥菇潜旧砦遣蝗菀椎模晕覀冃枰崆敖莞啥菇莵?lái)解決這個(gè)問(wèn)題，使干豆角可以在更短的時(shí)間內(nèi)煮熟。浸泡過(guò)的干豆角是比較容易熟的，大概焯幾分鐘，加入適量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能燒的太熟了，否則干豆角就沒(méi)有嚼勁了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高壓鍋煮的話，時(shí)間需要更短一些，大概3到5分鐘左右的時(shí)間就夠了。
干豆角用熱水泡還是冷水泡
干豆角用熱水泡還是冷水泡是很多人在食用這個(gè)食物的時(shí)候都有的疑問(wèn)，一般來(lái)講最好用涼水泡，用熱水泡的效果會(huì)差一點(diǎn)，大約泡2個(gè)小時(shí)就行了。
大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來(lái)十分可口醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高。養(yǎng)生專家稱，干豆角不失為一種養(yǎng)生佳品，對(duì)保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時(shí)候，不妨購(gòu)買一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季節(jié)做菜食用。
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