一般來(lái)說(shuō)，紅薯粉的口感比較軟，有一定的勁道。如果不經(jīng)過(guò)水的浸泡，直接加熱煮熟，紅薯粉會(huì)顯得軟爛。這主要是因?yàn)榧t薯粉的主要成分是淀粉，直接加熱淀粉會(huì)變軟。因此，對(duì)于紅薯粉的口感，一般建議在烹飪前在清水中浸泡一段時(shí)間，以改善紅薯粉的口感，增加人的食欲。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、紅薯粉過(guò)期了還能吃嗎？

2、紅薯粉條怎么挑選

3、紅薯粉條怎么保存

紅薯粉過(guò)期了還能吃嗎？

不能吃了。

在保質(zhì)期內(nèi)，商家對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用，但保質(zhì)期不是認(rèn)定食物是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，還需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。在保質(zhì)期內(nèi)，食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過(guò)早變質(zhì)；超過(guò)保質(zhì)期，食物也不等于肯定變質(zhì)、不能吃了，這需要自己進(jìn)行判斷。

紅薯粉條怎么挑選

1、看顏色。用純紅薯淀粉制成的粉絲曬干后呈淺黃褐色，不會(huì)變白變綠。

2、用手一摸，純手工紅薯粉絲表面粗糙，充滿小氣泡，不會(huì)光滑透明。

3、掰開(kāi)的時(shí)候，純手工紅薯粉條很脆很容易碎，而用其他淀粉做的粉條不容易碎。

紅薯粉條怎么保存

1、儲(chǔ)存紅薯粉時(shí)，一定要放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。紅薯粉在儲(chǔ)存過(guò)程中最怕發(fā)霉，發(fā)霉的紅薯粉表面會(huì)有斑點(diǎn)。

2、當(dāng)看到紅薯粉表面有霉斑時(shí)，應(yīng)丟棄，不要繼續(xù)食用。紅薯粉干燥時(shí)很硬，所以很容易碎。紅薯粉95%是淀粉，所以很容易吸水。

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://m.jewhye.com/