糍粑是一種用糯米制成的傳統食物，吃起來非常軟糯，一般可以油炸之后蘸紅糖或者白糖來吃。不過有的人在自己炸糍粑的時候，會出現起泡的情況，甚至里面的白心會爆出來，影響美觀。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糍粑吃了會不會長胖？

2、糍粑是怎么做出來的

3、糍粑是什么做的

糍粑吃了會不會長胖？

糍粑本身就是一種高熱量食品，每100克糍粑含有300多卡熱量。這些熱量攝入人體后，很容易轉化為脂肪，很容易導致肥胖。從營養的角度來看，糍粑中的糖分、碳水化合物和蛋白質含量都比較高。雖然它可以提供新陳代謝所需的能量，但不建議吃太多，否則可能會導致血壓、血脂升高。而且糯米糕可能會刺激胃黏膜，所以建議脾胃虛弱的人少吃。

糍粑是怎么做出來的

1斤糯米浸泡一天以上，瀝干水分后電飯鍋蒸至跳閘。再放入蒸鍋用大火蒸半個小時，蒸得很耙軟。然后倒入石臼中搗成膠糊狀，在干凈的器皿上撒些糯米粉，把搗好的糯米和餡放在上面，揉成團或餅狀，將其置于陰涼通風干燥處陰干。食用時油炸即可。

糍粑是什么做的

糍粑是一種將糯米蒸熟搗碎而成的食品。糍粑是用石錘或蘆竹將煮熟的糯米搗成石槽（因地方不同，有的用竹代替）。一般來說，這種食物可以稱為糍粑。傳統的糍粑是用優質糯米，最好是殼薄而軟的紅谷糯，加工成白糯米。糯米用水浸泡，放入木甑中蒸糯米飯，放入石臼，用杵槌搗碎。

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