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生菜可以生吃嗎?生菜生吃好嗎?
2022-03-15 21:57:25 來源: 】【繁體

生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。下面,和360常識網一起了解一下吧!

本文目錄

1、生菜可以生吃嗎

2、生菜生吃好嗎

3、生吃生菜需要注意什么


生菜可以生吃嗎

生菜有很多種做法,最常見的就是清炒和生吃,我們一般人都知道,生菜的營養價值十分豐富,并且還有微量元素,礦物元素,碳水化合物等,但是清炒在高溫的情況下,可能會損耗這,微量元素和維生素,生吃味道清淡,稍微會有一些苦澀,可能對于大多數人都不適應,還會放入其他的一些調料,對于一些高血壓高血脂的人來說,這些都是很有利的。所以說生吃就是一種更好的方法。生菜可以生吃,但是在生吃中涼拌就是一種更好的食用方法。涼拌不僅可以,減少營養元素的流失,涼拌中的輔料也可以成為我們的身體所需的營養成分。


生菜生吃好嗎

最好不要。

1、生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕,因此,在種植過程中噴灑農藥不可免,生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉,食用過多輕者損傷肝腎,嚴重甚至可能引起農藥中毒。

2、生菜在生長過程中若是出現雨水較多,感染寄生蟲的幾率會增加很多,普通的清洗很難清洗掉寄生蟲,肉眼又看不見,加上生菜多以生吃為主,食用生菜越多,感染寄生蟲的幾率越高。


生吃生菜需要注意什么

當我們生吃生菜的時候,最好不要和醋在一起使用,因為這樣可能會降低生菜的營養價值,生菜性寒,所以說體質比較虛弱的人也不宜多吃,再就是生菜生吃可能會含有農藥化合物的殘留,生吃之前我們可以將先其浸泡在淡鹽水中,這樣就可以清洗的更加干凈一些。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:cs_wjd
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