松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目、鉚釘菇科。江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬;湖南、湖北人稱松樹菇(叢樹菇)、黃絲菌(湖北孝昌)。中國(guó)各地對(duì)松樹菌的叫法頗多;其中應(yīng)該包括不同科屬的很多種野生食用菌。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、松樹菌可以吃嗎
2、松樹菌有毒嗎
3、松樹菌怎么保存
松樹菌可以吃嗎
可以。松樹菌是一種自然生長(zhǎng)在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色，少量藍(lán)綠，銅紫色。一般在每年重陽節(jié)后,從松樹下長(zhǎng)出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產(chǎn)眾多,深受廣大消費(fèi)者喜愛。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品。
松樹菌有毒嗎
松樹菌新鮮的時(shí)候是沒有毒的，即使有也是少量，并不會(huì)影響食用。但如果是防止過久之后的松樹菌，或是變色了的松樹菌是含有大量毒素的，為了安全起見，這種情況下的松樹菌便不建議大家進(jìn)行食用，以免對(duì)身體產(chǎn)生傷害。
松樹菌怎么保存
1、密封存放
松樹菌具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果是曬干的松樹菌的話，則可以把這些干松樹菌放在密封的盒子內(nèi)存放，這樣能夠讓松樹菌保存比較長(zhǎng)的時(shí)間不變質(zhì)，還能夠有效地延長(zhǎng)松樹菌的保質(zhì)期。
2、冷凍存放
如果是新鮮的松樹菌的話，則應(yīng)該把這些松樹菌放入冰箱的冷凍柜內(nèi)進(jìn)行冷凍，這樣也能夠延長(zhǎng)松樹菌的保質(zhì)期，從而防止松樹菌出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
3、陰涼通風(fēng)處
如果是新鮮的松樹菌，而外界的溫度又比較低的話，則我們可以把這些松樹菌放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了，這樣能夠延長(zhǎng)松樹菌的保質(zhì)期，防止松樹菌出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
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