一般情況下，砂糖橘的皮雖然顏色較亮，但不會(huì)出現(xiàn)剝皮掉色的現(xiàn)象。如果摸表皮沒(méi)有發(fā)現(xiàn)變色，就是正常的果皮顏色，對(duì)健康無(wú)害，可以放心食用。如果有退色現(xiàn)象，很可能是打蠟后的染色行為，添加了一些人造色素成分，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、砂糖橘吃多了為什么會(huì)變黃？
2、砂糖橘外皮掉粉紅色的東西還能吃嗎
3、怎么分辨砂糖橘和普通小橘子
砂糖橘吃多了為什么會(huì)變黃？
因?yàn)樯疤情俸胸S富的β-胡蘿卜素、視黃醇、核黃素，它們?cè)隗w內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)您的眼睛和皮膚健康非常有益。但它也有一個(gè)缺點(diǎn)，就是吃多了來(lái)不及代謝，確實(shí)會(huì)讓手臉發(fā)黃！這種現(xiàn)象也被稱(chēng)為“高胡蘿卜素血癥”“柑皮癥”。不過(guò)不要太擔(dān)心，如果出現(xiàn)這種情況，只是暫時(shí)的，只要減少胡蘿卜素的攝入量，它就會(huì)慢慢恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，多喝水也能加快新陳代謝。
砂糖橘外皮掉粉紅色的東西還能吃嗎
這種砂糖橘是不能吃的。砂糖橘掉紅色或者粉紅色，很可能是打蠟和染色造成的，不能食用。雖然砂糖橘的皮中含有一定的胡蘿卜素和其他植物色素，但大部分不會(huì)褪色。砂糖橘的原色是橙色或黃色，不會(huì)直接變成紅色。
如果呈現(xiàn)紅色，大部分商家或果農(nóng)為了牟利，都將砂糖橘打蠟染了色，這樣砂糖橘可以保存更久，顏色也會(huì)更漂亮。給水果表面打蠟，但只允許食用從動(dòng)植物中提取的天然蠟，不能使用工業(yè)蠟。
一般情況下，國(guó)內(nèi)允許添加的果蠟是不褪色的，褪色的多為工業(yè)蠟，屬于非法添加。長(zhǎng)期食用有害健康，不能食用。此外，非法添加的工業(yè)蠟含有汞、鉛等成分，會(huì)通過(guò)果皮滲入果肉，從而對(duì)人體造成傷害。
怎么分辨砂糖橘和普通小橘子
識(shí)別砂糖橘的最簡(jiǎn)單方法是看皮膚。真正的砂糖橘很小，直徑一般只有4厘米左右。果皮有粒狀黑點(diǎn)，但其他橘子的果皮沒(méi)有。砂糖橘的皮很薄，放在光照下應(yīng)該是透明的，其他小橘子的皮比較厚不透明；砂糖橘的皮很脆，去皮時(shí)容易折斷，其他橘子的皮堅(jiān)韌不易折斷。此外，砂糖橘口感好，香甜多汁，無(wú)籽無(wú)渣。
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