龍井茶產(chǎn)自于西湖，出自于浙江杭州西湖龍井村的附近群山而得名。龍井茶的制作工藝相對(duì)比較簡(jiǎn)單，只需要經(jīng)過(guò)采摘、晾曬、揉捻、炒制即可，全程沒(méi)有發(fā)酵，所以龍井茶整體的色澤特別的嫩綠，最大程度地去保存了茶葉鮮葉的色澤。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、龍井茶可以用沸水泡嗎？
2、龍井茶能用紫砂壺泡嗎
3、經(jīng)常喝龍井茶對(duì)身體好嗎
龍井茶可以用沸水泡嗎？
龍井茶對(duì)水溫的要求還是比較高的，通常80-85℃，若水溫過(guò)高，湯色發(fā)黃，葉底也隨之變黃，沒(méi)有觀賞價(jià)值，茶中的維生素也會(huì)遭到破壞，同時(shí)咖畔堿和茶多酚等物質(zhì)也會(huì)大量的浸出，導(dǎo)致茶湯有很重的苦澀感。相反水溫過(guò)低則造成茶葉漂浮物于水面，茶葉中的的營(yíng)養(yǎng)成份難以分解，茶湯會(huì)寡淡無(wú)味，還有就是泡茶的水溫跟茶葉的品質(zhì)而定，條形偏大略老的的茶葉，比細(xì)嫩較小的茶葉水溫高一些。
龍井茶能用紫砂壺泡嗎
龍井是種高端綠茶，屬于全無(wú)發(fā)酵茶種，而且泡綠茶最適合的水溫在85℃～90℃，還在泡龍井茶，茶葉在水中的輕舞姿態(tài)甚是好看。而紫砂壺最適合泡的是需要高水溫的全發(fā)酵茶種，譬如普洱黑茶等等。所以說(shuō)，用紫砂壺泡龍井，就無(wú)法最好的發(fā)揮出龍井的優(yōu)點(diǎn)，用透明的玻璃高杯是最佳選擇，聞其香，觀其舞！
經(jīng)常喝龍井茶對(duì)身體好嗎
龍井茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，是綠茶的品種之一，有生津止渴、提神醒腦、殺菌、抑菌、抗氧化、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集等功效，據(jù)說(shuō)還有抗癌的作用。
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