凍梨做法雖然簡(jiǎn)單，但不是所有的梨都可以做凍梨的，比如說(shuō)，鴨梨，砂梨，庫(kù)爾勒香梨這樣的鮮食的梨是不適合做凍梨的，這種梨凍過(guò)之后就變成棉花套子的感覺(jué)了，根本沒(méi)有辦法吃了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、冰箱里的凍梨凍到什么程度可以吃？
2、東北凍梨是什么梨凍的
3、凍梨拿出來(lái)放多久可以吃
冰箱里的凍梨凍到什么程度可以吃？
東北因?yàn)榈赜騿?wèn)題，到了冬天新鮮的水果和蔬菜是比較困乏的。以前物資和運(yùn)輸不是很發(fā)達(dá)的情況下，東北的人們把白梨和柿子放在外面零下30-40多度冷凍。達(dá)到儲(chǔ)存的目的。東北的凍梨主要是以白梨為主，東北的延邊地區(qū)用的是蘋(píng)果梨（延邊地區(qū)特產(chǎn)蘋(píng)果梨）。凍梨沒(méi)有什么技術(shù)可言，冷凍就是了，溫度越低越好。直到梨身顏色變黑就可以了，室外冷凍冰箱冷凍都可以。吃的時(shí)候按東北話來(lái)說(shuō)得“緩緩”也就是放到冷水中，自然解化。凍梨汁水充足，肉質(zhì)柔韌。是解酒提神必備佳品。
東北凍梨是什么梨凍的
東北的凍梨，最好吃的叫花蓋梨，滿(mǎn)身的小麻點(diǎn)，梨蒂有五個(gè)花瓣。買(mǎi)回鮮梨，放窗外陰面，用紙箱裝好，箱里最好放上白雪。就等著凍透了。可以吃了。還有小紅果凍上也好吃，我們叫它鈴鐺果。大柿子，凍秋梨，都很好吃。要吃時(shí)，用小盆裝好，放滿(mǎn)涼水，自然解凍。當(dāng)滿(mǎn)盆都是冰時(shí)，把冰拿出來(lái)，輕輕的洗一次，不用擰干。可以吃了。我們小時(shí)候都是硬啃，根本不用化開(kāi)。
凍梨拿出來(lái)放多久可以吃
建議至少放30分鐘。凍梨需要解凍后才能食用。一般有兩種解凍方，一種是在室溫下直接解凍。此方法耗時(shí)較長(zhǎng)，一般為3-4小時(shí)。另一種更快的方法是將凍梨浸泡在冷水中解凍，凍梨會(huì)吸收冷水的熱量。當(dāng)凍梨外面結(jié)一層厚厚的冰時(shí)，就證明已經(jīng)解凍了，冰殼破了就可以吃了。
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