臘八蒜是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，一般都是用大蒜和米醋泡制而成，做出來的味道很不錯，深受人們喜歡。臘八蒜吃完之后會剩下一些醋，這種情況不建議放新蒜繼續泡制，最好重新用醋泡制。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、吃臘八蒜嘴巴有味道怎么辦？
2、做臘八蒜用什么醋好
3、臘八蒜剩下的醋可以泡糖蒜嗎
吃臘八蒜嘴巴有味道怎么辦？
1、吃水果
同樣具有氧化水果的作用，還可以去除口中殘留的蔥姜蒜味。特別有效的水果包括蘋果、梨、李子、桃子、杏、葡萄和櫻桃。
2、吃蔬菜
菠菜、生菜和土豆等蔬菜對洋蔥和大蒜中的化合物有效。如果您的食物中含有大量洋蔥或大蒜，不妨與這些蔬菜一起食用。
3、吃面包
缺乏碳水化合物會導致口臭和其他對健康的副作用。吃面包或其他富含碳水化合物的食物可以幫助消除口臭。
4、喝綠茶
綠茶含有多酚，這是一種植物化學物質，可以中和洋蔥和大蒜中的硫化合物。綠茶中的抗氧化劑也能有效對抗口臭。
5、喝牛奶
研究表明，牛奶能有效抵抗口腔中殘留的大蒜味。特別是，全脂牛奶可以降低口腔中惡臭化合物的濃度。
6、喝酸奶
pH值低于3.6的酸性飲料。檸檬、酸橙、葡萄柚、蔓越莓汁和各種蘇打水有助于對抗洋蔥和大蒜中的蒜氨酸酶。
7、吃花生
吃完大蒜后，咀嚼幾顆花生，對改善大蒜在口中的口感有特殊效果。由于花生含有多種天然芳香物質，氣味清新自然，與使用口香糖等方法相比，花生可以使口腔氣味更接近自然。
做臘八蒜用什么醋好
米醋。
腌臘八蒜的時候一定要記得不要用老醋腌，而是用米醋腌，因為米醋的顏色比較淡，酸甜適中，味道特別濃郁。臘八蒜腌制后，吃起來有點甜。如果用醋腌的話，大蒜可能會變黑，蒜瓣不夠綠，味道也很差，所以在腌臘八蒜的時候一定要注意這一點。
臘八蒜剩下的醋可以泡糖蒜嗎
可以泡糖蒜。
1、大蒜最好買個大成熟的新鮮大蒜。
2、剝去兩三層臟皮，剪去須根，剪去一些莖。它看起來很干凈。
3、洗凈雙手，將蒜皮剝兩遍，確保蒜上沒有泥土。如果你想在一個固定大小的罐子里放更多，你可以把一個大蒜分成兩三部分，這樣真的可以節省很多空間。然后把它放在風扇下十分鐘，吹掉表面的水分。
4、可以罐頭，一層蒜撒一層糖，一層蒜撒一層糖。大蒜裝好后，放鹽，最后倒入醋。
5、用干凈無水無油的筷子攪拌，將糖融化。最后，蓋上蓋子，放在通風陰涼處。差不多20天就可以吃了。浸泡的時間越長，它就越不辣。
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