馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對(duì)糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡都可以，如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等，下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、如何快速曬干馬齒莧
2、馬齒莧洗頭能變黑嗎
3、馬齒莧的養(yǎng)生功效
如何快速曬干馬齒莧
其實(shí)想要將馬齒莧曬干長(zhǎng)期保存同時(shí)還不失營(yíng)養(yǎng)也不是太簡(jiǎn)單喲，直接把新鮮的馬齒莧放在太陽(yáng)下晾曬是曬不干的，大家在拿到新鮮的馬齒莧后將其清洗干凈，再將馬齒莧加鹽放在開(kāi)水里焯一下或者放在蒸鍋里將馬齒莧蒸到變色，然后就可以放心地放在太陽(yáng)下曬著啦，很方便的，而且大家不用擔(dān)心，這種讓馬齒莧“失去生命”的方法并不會(huì)破壞馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)功能，可以放心大膽地曬干馬齒莧。
馬齒莧洗頭能變黑嗎
對(duì)于護(hù)發(fā)來(lái)說(shuō)，馬齒莧具體的表現(xiàn)就是有黑發(fā)的作用，馬齒莧雖然是一種野菜，但也是一種可入藥的草藥，能夠起到明目、降血脂、降肝火的作用，肝火燥熱降低了，體內(nèi)的血液循環(huán)和代謝自然變得正常了，這樣就會(huì)減少因?yàn)檠獰岫霈F(xiàn)的白發(fā)情況了，所以從這里可以推斷馬齒莧有黑發(fā)作用。
馬齒莧的養(yǎng)生功效
1、殺菌消炎
馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用。
2、防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽同醇和二酰甘油的生成，預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟，防治冠心病的發(fā)生。
3、保護(hù)血管壁
醫(yī)學(xué)研究證明，高鉀飲食具有一定的降戌效果，從馬齒覽中攝人適量鉀鹽后，進(jìn)人血液中的鉀離子可直接作用于血管壁，有效地保妒血管免受侵害。
4、利水消腫
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。
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