黑木耳含有大量的膠質和蛋白質，其蛋白質含量可與肉類相媲美，因此有“素菜中的葷菜”之稱，膠質維持皮膚的彈性、延緩衰老，從而到達美容養顏的功效；另外，黑木耳還有大量的維生素E，黑木耳含有大量的植物纖維和膠原，它們在人體腸胃中可吸收大量的水分、加快腸胃蠕動。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、蕁麻疹可以吃木耳嗎
2、什么木耳會有毒
3、木耳煮久了有毒嗎
蕁麻疹可以吃木耳嗎
能吃干木耳。
干木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、磷脂、固醇等營養素。對于蕁麻疹患者來說，適當食用干木耳是很有好處的。
什么木耳會有毒
1、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種特殊的感光物質—卟啉類物質，若是吃完新鮮木耳后去陽光很強的太陽光下曬，可能會出現皮膚瘙癢、起紅疹等不適反應，所以建議不要吃新鮮木耳，最好是吃曬干的木耳。
2、泡太久的木耳
上文有提到過木耳泡的時間太長可能會滋生較多的細菌等微生物，從而會產生一些毒素，人體食用后會導致一些不適癥狀，若是木耳有異味或是手摸起來有粘液感的時候就不能吃了。
木耳煮久了有毒嗎
木耳煮久了沒毒，但食用口感差。、 木耳是一種營養非常豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡后的木耳是沒有毒性的，但是煮木耳的時間過久的話，會使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感，所以在煮木耳的時候要注意時間，切不可過久！
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