平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合癥、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、尿酸高可以吃平菇嗎
2、吃放久的平菇會中毒嗎
3、平菇在冰箱可以放幾天
尿酸高可以吃平菇嗎
建議少吃。
每100克平菇當(dāng)中大約含有40毫克的嘌呤，屬于中嘌呤含量的蔬菜，對于尿酸的高患者來說，盡量不吃或者是少吃，以免導(dǎo)致進(jìn)食嘌呤太多，使嘌呤代謝紊亂，機(jī)體內(nèi)血尿酸水平進(jìn)一步升高，誘發(fā)痛風(fēng)以及對腎臟造成損害。尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外，也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類，豆芽菜等豆制品、菜花、筍以及菠菜等。
吃放久的平菇會中毒嗎
放久變質(zhì)是會中毒的。
平菇是日常食用菌中的一種，它質(zhì)地柔軟，細(xì)嫩可口，素炒或做葷菜都可以，一般吃平菇出現(xiàn)中毒的話基本上是由于吃了放久的變質(zhì)平菇，蘑菇中含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，在空氣中暴露的過久，細(xì)菌、霉菌大量繁殖，侵蝕營養(yǎng)物質(zhì)，如果食用了變質(zhì)的平菇后，很容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒的癥狀，另外未煮熟的平菇也是有可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀的。
平菇在冰箱可以放幾天
2-3天左右。
新鮮的平菇的菌蓋肉質(zhì)肥厚柔軟，其所含的水分可高達(dá)90%，因此這樣水分較多的食物一般是不能長久存放的，如果將其放在冰箱冷藏保存的話，大約只能放2-3天就會變質(zhì)變味，而量少的平菇放冰箱冷凍其保存時間也不會超過一周。 因此建議新鮮的蘑菇買回家后最好是當(dāng)天就烹飪解決不要長時間存放，否則時間長了平菇除了會變質(zhì)外，還影響其本身的鮮嫩口感。
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