自古民以食為天，食以安為先。中國自改革開發以來，國家經濟的繼續發展，農業產出持續增加，人們飲食水平不斷提高，使人們真真切切感受到從吃不飽到吃的飽、吃得好、吃的健康的方向發展。溫飽不再是問題，過去過才能吃上一頓好的，現在感覺天天像過年。
對于大多數北方人而言，面食在飲食中占有舉足輕重的地位，手工面就是其中之一。手工面也被稱為貢面亦或者是宮面，源于唐朝貞觀年間，以小麥粉為原料，再搭配以鹽、水，經過發酵、采用秘傳手工工藝制作，經過發酵、盤條、上稈、拽條、拉絲、陰干等多道工序制成。
長樂娃手工發酵面，原料天然，非轉基因。原料小麥產自俄羅斯，小麥的生長環境極佳，處于高緯度地區，一年一季，夏季光照充足，晝夜溫差大，利于養分的積累。俄羅斯施行最為嚴格的環保法案，對土地，空氣和水資源保護堪稱世界第一，嚴格限制農藥化肥使用量，單位產量極低，基本上依靠土地自 然肥力生長。人煙稀少，無農藥化肥殘留，無工業污染，自然地理環境優越，屬純天然綠色食品 。
長樂娃手工發酵面，古法發酵，面質勁道，零添加。采用最先進的低溫物理研磨工藝， 面粉中含有很高的蛋白質成分，比例蛋白質含量23%（NRV%），面粉營養價值超高，面筋高，保留相同比例的胚乳、麩質、胚芽等成分，富含粗纖維，麥香濃郁，營養全面。另外面粉沒有有任何增白劑、增筋劑、防腐劑。不追求精選、潔白，色澤自然，是麥粉的原色。營養豐富，耐火不糟，回鍋不爛，養胃易消化，老少皆宜，食用方便。
長樂娃手工發酵面，蛋白質高，食用簡單。湯面制作方法：鍋中適量水沸騰，面放入沸水中煮(細面煮2分鐘,粗面煮4分鐘),撈出過水，放入調好的湯中即可，也可加入制好的蔬菜、肉等。拌面制作方法：鍋中適量水沸騰，面放入沸水中煮(細面煮2分鐘,粗面煮4分鐘),撈出過水，根據個人口味調制拌料，也可加入喜歡的蔬菜、肉等。總之好食材讓您大顯身手，特色鮮明的地方做法多種多樣，炸醬面、油潑面、臊子面、擔擔面、陽春面、重慶小面、牛肉面、蔥油拌面、冷面、日式做法、意式做法......
人們往往喜歡憶苦思甜，現在人們生活好了，不同以往小時候糧食短缺，白饅頭是“奢侈品”一年難得吃上一回，主菜只有蘿卜、大白菜，現在國人關注和追求更多的是入口的食物是否健康，是否天然零添加。而長樂娃手工發酵面則是使用最好麥粉，采用最棒的發酵手工制作，為國人還原好面品質，讓您和家人吃的開心，吃的健康，吃的全面有營養！
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