柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，具有很好的潤腸 通便功效，對緩解便秘，保持腸道正常菌群的生長有明顯的效果。俗話說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”，霜降這天為什么要吃柿子呢？下面，和360常識網一起了解一下吧！

文本目錄

1、柿子為什么霜降才能吃

2、霜降吃柿子有什么好處

3、霜降吃什么柿子

4、霜降柿子怎么挑

柿子為什么霜降才能吃

因為霜降前后是柿子的成熟期， 隨著科技的進步，一年四季都可以吃到新鮮的柿子，但是我國的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此時市面上的柿子個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢便宜，是全年中最適合吃柿子的時段。 諺語云：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、潤腸通便

柿子里面含有水溶性膳食纖維，食用后可以潤腸通便、解決便秘人群的煩惱，經常食用對于體態的保持和身體毒素的排出很有好處。

2、潤肺止咳

柿子歸肺經，食用后有潤肺止咳、化痰生津的作用，霜降節氣時正值深秋，吃一些柿子不僅可以滿足口腹之欲，還可以養生保健。

3、美容養顏

柿子中含有水分、膳食纖維、維生素C、維生素E等具有美容作用的成分，霜降節氣時正是柿子上市的時候，此時的柿子口感最佳、營養最全面，食用后還可以滋養皮膚、光滑細嫩。

霜降吃什么柿子

1、從顏色上分

紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等。

2、從果形上分

圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。

3、從口感上分

澀柿 柿果在樹上不能自身脫澀，采后必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。

霜降柿子怎么挑

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

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