梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃梭子蟹嗎
2、死了的梭子蟹還可以吃嗎
3、梭子蟹哪些部位不能吃
糖尿病患者可以吃梭子蟹嗎
可以少量食用。糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，同時還容易引起高血脂、高血壓等心血管疾病，其飲食要注意控制糖分及膽固醇的攝入，梭子蟹是一種常見的海鮮，其中的糖分含量并不高，但是卻含有較高的膽固醇，糖尿病人少量食用一般不會有什么影響，但若是食用過多，可能會增加血液粘稠度，加重血管的負擔，不利于病情控制，嚴重時還可能誘發動脈硬化。因此糖尿病人吃梭子蟹最好不要多吃。
死了的梭子蟹還可以吃嗎
梭子蟹與河蟹生存環境不同，脫離海水后存活的時間很短。如果梭子蟹死了以后立馬冰凍保鮮，只要是這種種類進行保存的話，都是可以食用的。買到冷凍的梭子蟹，建議回家以后放入冷凍箱保存，但是如果腐爛的梭子蟹，建議不要食用。
梭子蟹哪些部位不能吃
1、蟹腮
梭子蟹的蟹腮是呼吸器官，而梭子蟹常年生活在水中，蟹腮一般比較臟，含有大量的細菌以及寄生蟲，所以梭子蟹的蟹腮一般是不建議吃的。
2、蟹腸
蟹腸食用來裝梭子蟹的排泄物以及毒素物質的，而蟹胃和肚臍相連接的管道，是很臟的，一般是不建議食用的。
3、蟹心
梭子蟹的蟹心是蟹肉和蟹黃的中間位置，蟹心是寄生蟲寄生的主要地方，食用之后不利于人體健康，所以一般是不建議食用梭子蟹的蟹心的。
4、蟹胃
梭子蟹的胃主要是用來裝梭子蟹的食物的，梭子蟹蟹的食物比較復雜，主要以海中的海藻以及小魚、小蝦為食，一般是不建議食用的。
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