槐花在北方十分常見(jiàn)，因其有抗菌消炎預(yù)防中風(fēng)等功效作用而被人們廣泛運(yùn)用。但由于槐樹花多長(zhǎng)在室外。所以槐花焯水好還是不焯水好便成了大家族茶余飯后討論的焦點(diǎn)，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、槐花變黃了怎么辦？

2、槐花焯水需要多長(zhǎng)時(shí)間

3、鮮槐花怎樣保存的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

槐花變黃了怎么辦？

槐花變黃了如何解決是時(shí)下大多數(shù)友友們都有的疑問(wèn)，其實(shí)方法還是蠻多的，不過(guò)大家最為常用的便是過(guò)水冷藏，保存前用開水把槐花燙一下，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，用冷水浸泡一會(huì)，取出攤開晾干多余的水分，使用密封的保鮮袋裝好，放在冰箱里面收藏。

槐花焯水需要多長(zhǎng)時(shí)間

槐花焯水一分左右的時(shí)間就可以了，之所以要用熱水焯槐花，并不是將槐花焯熟，而是焯水時(shí)將槐花自帶的花粉味和甜味焯掉，如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花餅、槐花包子，吃起來(lái)都會(huì)有很濃的槐花花粉味，和咸味相沖突。再加上槐花比較嫩，如果是涼水下鍋焯水的話，在涼水燒熱的過(guò)程中槐花已經(jīng)熟的太過(guò)，吃起來(lái)就沒(méi)有槐花原有的纖維感。

鮮槐花怎樣保存的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

鮮槐花怎樣保存的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)是時(shí)下很多人都有的疑問(wèn)，畢竟新鮮槐花買回來(lái)的時(shí)候大部分是骨朵，像這種摘凈后放入自來(lái)水中過(guò)一遍，用漏勺撈出靜置片刻瀝掉水分。

之后將洋槐花放置在蒸屜后坐在蒸鍋上，蓋蓋子。最好一次多放點(diǎn)槐花，蓋蓋之后要從鍋蓋上的玻璃看著，看到大部分槐花變成圖中顏色后立馬取出）

最后將取出的槐花攤成薄薄一層，放在通風(fēng)陰涼的地方晾涼，待其晾好后將晾涼的槐花分裝入塑封袋中密封，放入冰箱凍存起來(lái)，吃的時(shí)候拿一包解凍。

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