葵花籽油是生活中比較常見(jiàn)的種類，很多人都喜歡葵花籽油的味道，但一般葵花籽油不太適合用高溫油炸，但適合做蛋糕，因?yàn)榭ㄗ延臀兜啦淮螅梢源嬗衩子蛠?lái)做蛋糕，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、葵花籽油可以生吃嗎？
2、葵花籽油可以做蛋糕嗎？
3、食用油買(mǎi)哪種類型比較好
葵花籽油可以生吃嗎？
可以，但很多人不適應(yīng)那種口味，一般是沸一下再拌涼菜或是炒菜用。
葵花油雖好，但食用時(shí)也有一些禁忌，尤其是血脂高、患有動(dòng)脈硬化的人不適合食用葵花油，會(huì)加重病情，阻礙身體早日康復(fù)。此外，葵花油中還含有一些天然芥酸，這種物質(zhì)會(huì)增加人體心臟的負(fù)擔(dān)，心功能不全和患有心臟病的人也禁止食用葵花油。
葵花籽油可以做蛋糕嗎？
可以的。
對(duì)于蛋糕，一般使用口味較淡的食用油，如玉米油和色拉油等。葵花籽油氣味清淡，沒(méi)有特別濃烈的味道，它可以用來(lái)做蛋糕。但是，不建議烘焙具有特殊香氣的油，例如花生油和橄欖油。
葵花籽油的飽和脂肪酸含量很少，其亞油酸含量可達(dá)70%，遠(yuǎn)高于玉米油和花生油。
葵花籽油富含生育酚，95%以上是具有生物活性的生育酚。
食用油買(mǎi)哪種類型比較好
選擇食用油如果按照營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)先級(jí)來(lái)說(shuō)，是多不飽和脂肪酸＞單不飽和脂肪酸＞飽和脂肪酸。
大家選擇食用油的時(shí)候，只需要根據(jù)自己的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)做選擇就好了。肉吃的比較多、比較勤，那么食用油還是以飽和脂肪酸比較低的植物油為主，如果飲食比較樸素，那么適當(dāng)?shù)某孕┴i油也很不錯(cuò)，具體選哪種就參考個(gè)人的口味和價(jià)格吧。多不飽和脂肪酸的價(jià)值要更高一點(diǎn)，對(duì)于調(diào)節(jié)免疫、細(xì)胞生長(zhǎng)都更有正面的作用，算是一個(gè)優(yōu)先選擇的參考哦。
花生油：飽和脂肪酸21%左右，不飽和脂肪酸80%左右
菜籽油：飽和脂肪酸6%左右，不飽和脂肪酸94%左右
玉米油：飽和脂肪酸14%左右，不飽和脂肪酸86%左右
葵花籽油：飽和脂肪酸11%左右，不飽和脂肪酸89%左右。
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