黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、小孩可以吃黃鱔嗎
2、小孩吃黃鱔有哪些好處
3、黃鱔有毒嗎
小孩可以吃黃鱔嗎
可以。
黃膳中含有豐富的蛋白質，脂肪，卵磷脂以及多種礦物質，如鈣鐵磷，含有豐富的維生素a，對于小孩的大腦發育以及視力發育都有很好的作用。多種礦物質，可以促進小孩的骨骼發育，促進身高，卵磷脂可以提高大腦的記憶力，補腦強身，一歲以上的寶寶，消化功能成熟是可以吃黃鱔的，可以選擇煲湯給寶寶喝湯，也可以選擇黃鱔魚片。
小孩吃黃鱔有哪些好處
1、改善免疫功能
黃鱔含有豐富的鋅，鋅本身能夠起到增加記憶力、提高免疫力的作用。
2、健脾胃
如果孩子存在脾胃虛弱，適當吃黃鱔能夠調理脾胃功能，改善脾胃虛弱的癥狀。
3、促進發育
黃鱔富含優質蛋白質，可以促進孩子的生長發育。此外黃鱔富含DHA和卵磷脂，可以促進大腦中樞神經系統的發育以及智力、記憶力、理解能力的發育。
黃鱔有毒嗎
死后的黃鱔體內的組氨酸會轉變為有毒物質，故所加工的黃鱔必須是活的。黃鱔每次食量約50克，不宜過量。黃鱔不能與菠菜同食，否則會引起腹瀉。
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