榴蓮的果肉比較飽滿，吃起來香甜可口，味道很不錯(cuò)，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮，尤其是女性朋友們，榴蓮成熟之后的果肉都是軟軟的，如果榴蓮硬邦邦的，很可能是沒有成熟，或者是壞果，這種不建議食用。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、榴蓮硬邦邦的是壞果還是沒成熟？
2、榴蓮怎么挑選比較好？
3、榴蓮吃起來軟爛水水的能吃嗎？
榴蓮硬邦邦的是壞果還是沒成熟？
有可能是沒有成熟，也有可能是壞果。
1、可能沒成熟
如果果皮柔軟有彈性，榴蓮上的刺可以向內(nèi)捏，榴蓮一般是成熟的；如果榴蓮皮很厚，壓不動(dòng)，刺又硬又沒有彈性，說明榴蓮的成熟度不夠。
如果榴蓮打開后果肉變硬，很可能榴蓮還沒有完全成熟，因?yàn)檎Ｇ闆r下，榴蓮成熟后果肉柔軟、蠟質(zhì)、有彈性，不會(huì)太硬、太軟。榴蓮最好硬放一段時(shí)間。
2、可能是壞果
這種榴蓮被稱為“榴蓮僵果”或“死肉榴蓮”，也就是說，它是榴蓮生長(zhǎng)過程中由于發(fā)育或栽培不當(dāng)造成的不良果實(shí)。可能是榴蓮在樹上還沒有發(fā)育完全，但苗已經(jīng)死了，和正常的南瓜差不多，但苗已經(jīng)死了，這使得果實(shí)堅(jiān)硬，無法繼續(xù)成熟，這種果實(shí)即使有后熟后裂開的樣子也不好吃。它含糖量低，果肉堅(jiān)硬干燥，但對(duì)健康無害。
榴蓮怎么挑選比較好？
1、選擇輕微裂縫
很多人會(huì)說：不要買裂紋，它會(huì)滋生細(xì)菌。我的意思是輕微的裂縫指的是上圖，裂縫看不到果肉，但能聞到氣味。這就是裂縫被挑出來的原因。也就是說，首先聞到的是成熟的榴蓮。如果沒有香味，那一定是不成熟的。現(xiàn)在很多水果還沒成熟就賣了。如果他們不好看，他們就浪費(fèi)錢。
相反，如果味道太濃，有腐爛的味道，那就是熟了，所以不允許買這樣的產(chǎn)品。因此，在第一步選擇裂縫是非常重要的。
2、看形狀
看形狀意味著榴蓮應(yīng)該選擇規(guī)則的形狀。這種榴蓮皮均勻，果肉多。如果是奇怪的榴蓮，選擇形狀規(guī)則的榴蓮，果皮會(huì)多，果肉會(huì)少，肉也會(huì)多。
3、看看榴蓮的尖刺
這一步是選擇薄榴蓮。如果你想知道皮膚是薄還是厚，你可以看到尖銳的斑點(diǎn)。如果刺尖長(zhǎng)，榴蓮的皮就薄。如果刺又短又粗，榴蓮皮就厚，肉產(chǎn)量低，浪費(fèi)錢。
榴蓮吃起來軟爛水水的能吃嗎？
不建議吃了。
榴蓮肉的軟化一方面是由于榴蓮成熟度較高；另一方面，由于榴蓮保存不當(dāng)，榴蓮肉受到細(xì)菌等微生物入侵，導(dǎo)致食物變質(zhì)軟化。然而，兩者之間有著明顯的區(qū)別。比如變質(zhì)的軟榴蓮肉不僅質(zhì)地薄而軟，而且還有流水，帶有發(fā)酵酒的氣味、腐臭味等異常現(xiàn)象。如果軟榴蓮肉是伴隨著上述變質(zhì)，它是壞的，不能繼續(xù)吃。
榴蓮是一種含水量較少的水果。新鮮的榴蓮開后應(yīng)該是干燥的，不會(huì)有水分。榴蓮放久了，煮過頭，就會(huì)有水狀物。在這個(gè)時(shí)候，它會(huì)聞起來像酒精，它可能已經(jīng)壞了。建議不要食用，以免損傷身體。
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