冬瓜是生活中很常見(jiàn)的一種美食，有很多烹飪方法，但不小心買多了后能不能放在冰箱里冷凍保存呢？如果您對(duì)此感到好奇或疑惑的，可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的冬瓜切開(kāi)后怎么保存不會(huì)爛的相關(guān)介紹吧！
全文目錄
1、冬瓜可以冷凍保存嗎
2、冬瓜切開(kāi)后怎么保存不會(huì)爛
3、冬瓜可以生吃嗎
冬瓜可以冷凍保存嗎
冬瓜不可以冷凍保存。
因?yàn)槎侠锩嫠趾芏啵庞诶鋬鍪抑斜４嬷罄锩娴乃侄冀Y(jié)成冰了，拿出來(lái)食用的時(shí)候，就算是慢慢化開(kāi)，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)有一定流失，同時(shí)冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也會(huì)受到影響。
冬瓜的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該保存在0℃以上，冷藏室的溫度是比較符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。
冬瓜切開(kāi)后怎么保存不會(huì)爛
因?yàn)槎现泻写罅康乃郑虚_(kāi)之后容易受到細(xì)菌的侵襲，極易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，要想冬瓜切開(kāi)后要想保存不爛，首先切開(kāi)之后不要清洗、不要沾水，否則剖切面上就會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)狀黏液很容易壞。
具體方法需要取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用力撫平貼緊，以此來(lái)隔絕與空氣中氧氣的接觸，防止細(xì)菌在空氣中大量繁殖，這樣可以保存好2~3天左右也不會(huì)變壞，再用保鮮袋貼上，儲(chǔ)放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，但是冬瓜要在這個(gè)時(shí)間內(nèi)食用完畢。
冬瓜可以生吃嗎
冬瓜可以生吃，但是一般都是把冬瓜榨成汁來(lái)飲用。
如果想要生吃冬瓜的話，建議先用適量的鹽把冬瓜皮搓洗干凈，再用清水洗一遍，然后將其榨成汁來(lái)飲用，冬瓜除了可以做蔬菜烹飪食用之外，也可浸漬為各種糖果。
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