西紅柿是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，喜歡吃西紅柿的人也是非常多的，因?yàn)槲骷t柿的營(yíng)養(yǎng)含量是非常豐富的，多吃對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，那么西紅柿能和牛奶一起吃嗎？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、西紅柿是屬于酸性還是堿性？
2、西紅柿能和牛奶一起吃嗎？
3、西紅柿能和西瓜一起吃嗎？
西紅柿是屬于酸性還是堿性？
西紅柿吃起來(lái)有點(diǎn)酸，特別是熟食的西紅柿，酸的更為明顯。但是通過(guò)PH值測(cè)定，西紅柿是堿性。大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅(jiān)果類；四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類；六、豆類（如花生等）。
西紅柿能和牛奶一起吃嗎？
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是生活中最常使用的液體飲料，西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富這兩種食物的成分比較穩(wěn)定，一起使用會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)引起身體不適，很多美食中都能看見(jiàn)這兩種食物，西紅柿和牛奶在一起榨汁兒，不僅顏色粉嫩鮮艷，味道也香濃酸甜可口，但不要多吃，兩者都屬于寒涼性的食物，吃多會(huì)引起脾胃不適。一般牛奶不建議空腹喝，和西紅柿在一起混合吃更有助于成分的吸收。牛奶之中還有淍脂，可以提高人體對(duì)番茄的吸收率，同時(shí)牛奶之中還含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充番茄當(dāng)中缺失的營(yíng)養(yǎng)素。而番茄當(dāng)中有豐富的維生素可以提供給人體進(jìn)行補(bǔ)充，牛奶還有利于吸收維它命a，所以平時(shí)番茄可以和牛奶搭配起來(lái)一起吃，對(duì)身體是很有益的。
西紅柿能和西瓜一起吃嗎？
西紅柿和西瓜是可以在一起吃的，但是不建議吃的特別多。兩種食物都屬于寒涼性質(zhì)的，同時(shí)攝入過(guò)多，有可能會(huì)刺激胃腸道，從而容易加重腹瀉現(xiàn)象的發(fā)生，脾胃虛弱的人群不建議使用。而少量的吃一些西瓜和西紅柿是可以的，不但可以補(bǔ)充豐富的維生素c、纖維素、水分、鈣離子，還可以在一定程度上促進(jìn)腸道內(nèi)消化液的分泌，從而起到改善便秘的功效。但是有脾胃虛寒的人，最好不要大量食用。
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